- A tejet szétválasztja tejszínre és sovány tejre
- Óránként akár 130 liter tejet is centrifugál
- Max. 12 literes kapacitás
- Longlife motor lassú indítású technológiával
- Minőségi termék Ausztriából & 2 év gyártói garancia
509 572 Ft*
% 586 459 Ft* (13.11% mentve)
Tartalom
1 darab
Ingyenes szállítás
Elérhető 3 napon belül, szállítási idő 3-5 nap
Termékszám:
26840
EAN:
9004195175988
Tejcentrifuga / tejleválasztó FJ 130 ERR LL
Ez a tejcentrifuga 70 wattos teljesítményével 130 liter/óra tejet képes tejszínre és sovány tejre szétválasztani. Elengedhetetlen, ha a tejszínt sajttá, joghurttá vagy vajjá szeretné feldolgozni.
Ez a jövedelmező FJ 130 LL tejcentrifuga segít a tej tejszínre és sovány tejre történő szétválasztásában otthonának kényelmében. Ideális tehén-, kecske- és juhtej lefölözésére, valamint magánhasználatra vagy félprofi felhasználók számára. Mint a legtöbb Milky márkájú gépnél, a szám, ebben az esetben 130, az óránkénti kapacitást jelenti. Az FJ 130 LL tejcentrifuga tehát óránként akár 130 liter tejet is feldolgozhat. A nagy teljesítményű, új, "hosszú élettartamú", szénkefe nélküli motor még hosszabb élettartamot garantál. A LED-ek jelzik a tejellátás megnyitásának pontos idejét, és így a centrifuga lehető legnagyobb hatékonyságát. Az új vezérlőrendszer kb. 8500 fordulat/perc állandó működést garantál. A motor ezt a fordulatszámot az áramellátás ingadozása esetén is megtartja.
A sovány tej és tejszín kifolyója, a beömlőedény és a 10 literes teljes tejedény szinte elpusztíthatatlan, élelmiszer-biztonságos műanyagból készült, és nagyon könnyen tisztítható. A 0 ponton speciálisan kiegyensúlyozott dob és a tejjel érintkező valamennyi alkatrész élelmiszer-biztonságos, eloxált alumíniumból készült, könnyen tisztítható és higiénikus. Két különböző típusú doblemez (10 bordázott és 11 sima) megakadályozza a lemezek összetapadását. A tejszín vastagsága a tej minőségétől függően a tejszíncsavarral kb. 8-12 % között állítható be. A stabil gumilábak, amelyek asztali rögzítésre is alkalmasak, biztosítják a rezgésmentes működést.
Áttekintés:
- Egyszerűen szétválasztja a tejet tejszínre és sovány tejre
- Óránként akár 130 liter tejet is centrifugál
- Profi tejcentrifuga otthoni használatra
- Krémcsavar a krém vastagságának beállítására 8 % és 12 % között
- 10 literes, élelmiszer-biztonságos műanyagból készült tejtartály
- Könnyen tisztítható tejszínes és sovány tej kifolyócsővel
- "Longlife" motor "Slow Start" technológiával
- Különösen kiegyensúlyozott dob a nullponton kétféle dobtárcsával
- LED lámpa jelzi a gép optimális indítási idejét
- Kapcsoló fénydiódával és vízálló gumiborítással
- Egyedi rögzítő kampók a tejtartályhoz
- Teljes elektronikus vezérlés
- Extrémen könnyen tisztítható és higiénikus
- Stabil gumilábak biztosítják a rezgésmentes működést
- Asztali rögzítésre is alkalmas
Tippek:
A centrifugálásra a 30 °C és 35 °C közötti tehénmeleg tej a legalkalmasabb. A tejet a tejcentrifugával lefölözik, és a kapott sovány tejből sajtot, túrót vagy joghurtot készíthet, illetve ivótejként is felhasználható. A tej zsírtartalmától és a tejszíncsavar beállításától függően 8-12 % tejszínt kapunk.
A vaj készítéséhez az előhűtött tejszínt egy erre a célra kialakított vajkeverőben felverik. A hozzá tartozó joghurt- és többcélú vízforralóval a tejszínt is használhatja a saját friss, ízletes sajt, joghurt, túró, ricotta, gyümölcslevek és sok más készítéséhez.
Műszaki adatok:
- A termék mérete: 38 x 38 x 54 cm
- Csomagolás mérete: 40 x 24 x 42 cm
- Működés: elektromos
- Feszültség: 230 V
- Teljesítmény: 70 W
- Max. óránkénti teljesítmény: 130 l/h
- Min./max. töltési mennyiség: 2 l / 12 l
- A krém vastagságának beállítása: 8 % - 12 %.
- Doblemezek száma: 21 (10 lapos, 11 dombos)
- Gyorsaság: 8,500 fordulat/perc
- Anyag teljes tej/etetőedény és kifolyócső: műanyag
- Dob/doblemez anyaga: Alumínium
- Nettó súly: 4,5 kg
- Bruttó súly: 5,4 kg
Szállítási tételek:
1x Tejcentrifuga / tejleválasztó FJ 130 ERR LONGLIFE, 230 V
| Származás: | Ausztria |
|---|---|
| Tápegység: | 230 Volt |
| Anyag: | Rozsdamentes acél |
Bejelentkezés
Milky Eco Mini FJ 15 pasztőröző gép Eco Mini FJ 15
231 053 Ft*
Milky Mini pasztőröző gép FJ 15, 230V - Készítsen saját sajtot és joghurtot!
Tartsa tovább a tejet, gyümölcsleveket, gyümölcsöket, és készítsen otthon saját sajtot.
Mindig is szeretett volna pasztőrözni, sajtot vagy joghurtot készíteni? Mostantól ezt könnyen és minimális gonddal teheti meg az ECO Mini pasztőröző géppel a Milky-től. Ez a 15 literes, többcélú rozsdamentes acél vízforraló pasztőrözésre és sterilizálásra is alkalmas gyümölcsök, gyümölcslevek és hasonlók pasztőrözésére. A Mini pasztőrözőt a "kicsi, de erős" mottó szerint tervezték. Tökéletes kisvállalkozások, direkt marketingesek és természetesen magánháztartások számára.
Egyszerűen állítsa be a víz hőmérsékletét (max. 99°C-ig) a kívánt végterméknek megfelelően, és külön-külön a kívánt pasztőrözési vagy gyártási időt az elektronikus vezérlőn. A 2,8 kW-os fűtőelem például a tejet 4°C-ról kb. 1 ¼ óra alatt max. 90°C-ra melegíti fel, így a nemkívánatos baktériumoknak nincs esélyük. Az elektronikán beállított hőmérséklet a víz hőmérsékletét mutatja, nem pedig a közeg hőmérsékletét. A közeg hőmérsékletét egy kiegészítő hőmérővel ellenőrizheti. Egyszerű és gyors.
Mini pasztőröző és többfunkciós vízforraló FJ 15 - világszerte egyedülálló osztrák minőségi termék.
Áttekintés:
Időzítővel és hőmérővel
14 literes térfogat
duplafalú kis pasztőröző
20°C és 99°C közötti hőmérséklet
Pasztőrözik a gyümölcsöt vagy gyümölcslevet is
Sajt (Morzarella, krémsajt) vagy joghurt készítése
Alkalmas sajtforraló, joghurtforraló, pasztőröző, többcélú vízforralónak
Alkalmazás:
Rögzítse a kivezető csövet egy csavaros bilinccsel.
Helyezze be a szívócsövet a felnin lévő lyukba.
Töltse fel a pasztőrözőt vízzel a "MAX" jelzésig.
Töltse meg a tejtartályt, és helyezze a pasztőrözőbe.
Tegye a hőmérőt a fedélbe, helyezze a tetejére, és rögzítse az edényt a rögzítőhorog segítségével.
Tegye a kivezető tömlőt a mosogatóba, és csatlakoztassa a csatlakozót.
A pasztőrözés hőmérsékletének és idejének beállítása ( szobahőmérséklet 22°C)
Amikor a fűtővíz elérte a beállított hőmérsékletet, a pasztőröző a beállított ideig tartja ezt a hőmérsékletet.
A "0" idő elérésekor a pasztőrkészülék készenléti állapotba kerül, és rövid jelzést ad.
Csatlakoztassa a bemeneti tömlőt a vízcsaphoz, és kapcsolja be a hideg vizet, hogy lehűljön a tej.
Egy idő után a tej kihűlt. Ennek ideje a víz hőmérsékletétől függ
Megjegyzés: A krém kifejezés itt mindig a tejszínhabra utal.
Műszaki adatok:
Feszültség: 230 V
Hűtés: Kézi
Bruttó súly: 7 kg
Nettó súly: 6 kg
LE hatás: Igen
Keverő: Nem
Fűtés: Elektromos
Max. közepes hőmérséklet: 90 °C
Hőmérséklet beállítása: 4 - 100 °C
Idobeállítás: 1 - 999 perc.
Min./max. töltési mennyiség: 2 l / 14 l
Max. kapacitás: 15 l
Fűtési teljesítmény: 2,8 kW
Anyag: rozsdamentes acél
Méretek:
Méretek: 32 x 32 x 52 cm
Csomagolási méretek: 37 x 37 x 56 cm
Szállítási tételek:
1x Milky ECO Mini pasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 15, 230V
Milky Töltőgép SGF 2 150-500
2 523 498 Ft*
Milky Töltőgép SGF 2 150 - 500
A Milky töltőgépek professzionális támogatást nyújtanak a gazdáknak a folyadékok töltésének egyszerűsítéséhez. A Milky töltőgépek ideálisak a tejtermékek közvetlen forgalmazásához.
Tej, joghurt (gyümölccsel), gyümölcslevek, paradicsompüré és tejszínes termékek gyorsan és egyszerűen tölthetők a Milky gépünkkel. Óránként akár 600 liter is feltölthető. A töltés történhet üvegekbe, poharakba, palackokba és kartondobozokba.
A 2 töltőhenger lehetővé teszi a 150 - 500 ml közötti egyéni beállítást töltőhengerenként. Ez azt jelenti, hogy fúvókánként különböző mennyiségek tölthetők. A töltési kapacitás a tétel térfogatától vagy a töltendő folyadék sűrűségétől függ. A töltési sebességet a lábpedál segítségével vagy automatikusan is meghatározhatja. A töltőgép minden, a töltőfolyadékkal érintkező része élelmiszer-biztonságos rozsdamentes acélból készül.
Áttekintés:
Folyadékok töltése poharakba, palackokba + dobozokba
Töltési mennyiség 150 - 500 ml között
Csészék maximális óránkénti mennyisége: 1200
2 palack - 2 töltőfúvóka
Rozsdamentes acélból készült többcélú egység
Könnyen tisztítható & higiénikus
Töltési sebesség állítható lábpedállal
Alkalmazás:
1. Csatlakoztassa a hálózati csatlakozót
2. Csatlakoztassa a kompresszort a tömlővel (6 - 7 bar)
3. Állítsa be a töltési mennyiséget
4. Töltse meg a tartályt töltőközeggel (tej, joghurt, gyümölcslé stb.)
5. Helyezze a palackot a töltőfúvóka alá + nyomja meg röviden a lábpedált a gép aktiválásához.
A töltőgép egyszerű tisztításához töltsön vizet nem agresszív tisztítószerrel a tartályba, futtassa át a gépet az automatikus funkcióval, és öblítse át többször.
Műszaki adatok:
Méretek: 78 x 41,5 x 24,5 cm
Nyomás: 4-6 bar ± 1%
Töltési mennyiség beállítása: 150 - 500 ml
Töltőhenger:2
Töltőtölcsér Ø 39 x 33,5 cm
Bruttó súly: 60 kg
Nettó súly: 52 kg
Anyag: rozsdamentes acél
Max. kapacitás tartály: 25 l
Max. kapacitás/óra: 600 l/h, 1.200 csésze
VPE: 1 db/raklap
Töltési sebesség: Automatikus vagy lábpedál
Szállítási tételek:
1x Milky Töltőgép SGF 2 150 - 500
Megjegyzés: A 300 liter/perces vezetékkel rendelkező kompresszor nem tartozik a szállításhoz, de szükséges.
%
Milky pasztőröző gép, sajt- és joghurtfőző FJ 100 PF
3 530 128 Ft*
3 803 155 Ft*
Tejpasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 100 PF, 400 V
Akár éttermekben, alpesi kunyhókban, szállodákban vagy közvetlen forgalmazóknál, az FJ 100 PF pasztőrözőgép sajt- és joghurtgyártáshoz egyszerű kezelhetőségével és kivételes minőségével nyűgöz le!
Készítsen friss tej- és tejszíntermékeket a Milky FJ 100 PF többcélú vízforralóval. A kiváló minőségű sajt-, joghurt- és többcélú vízforraló 100 literes kapacitásával tökéletesen alkalmas a kiváló minőségű, házi készítésű tejtermékek professzionális közvetlen forgalmazására. A pasztőröző nemcsak tejkezelésre, például pasztőrözésre, sajt- vagy joghurtgyártásra alkalmas, hanem borjútejmelegítőnek, gyümölcs- vagy gyümölcslé-, mézviasz- és méznedvgyártásra, valamint a méz újrafolyósítására is.
A háromfalú, rozsdamentes acélból készült, 90 literes töltőtérfogatú bojler különlegessége a különleges konstrukció: A külső üst egy darabból készül, így elkerülhetők a hegesztett varratokból adódó problémák. A szigetelőkamra falvastagsága 2,5 mm, így a legjobb szigetelési értékeket nyújtja, és megakadályozza a külső fal felmelegedését és az ezzel járó energiaveszteségeket. A második és harmadik kamra közötti vékony, 1,2 mm-es fal lehetővé teszi a fűtővíz hőmérsékletének nagyon jó hőátadását a közegnek, és így magas energia- és fűtési költségeket takarít meg (alacsony energiahatás). A speciális, elektronikus fűtésszabályozás biztosítja, hogy a fűtővíz hőmérséklete csak max. 15 °C-kal legyen magasabb a közeghőmérsékletnél. Ezért a kijelző és a közeg hőmérséklete közötti eltérés legfeljebb +/- 1 °C, ami szintén energiát és fűtési költségeket takarít meg.
A vízszint-ellenőrző érzékelő nagyon hasznos, mivel a kijelzőn megjelenik a "Kérjük, töltsön vizet" üzenet, ha a kazánban túl kevés fűtővíz van (pl. a kiszabadult vízgőz miatt). Ha a készülék már csatlakozik a vízvezetékhez, a "RESET" gomb megnyomásával automatikusan feltöltődik a fűtővíz. Ha a víz többször is elvész, automatikus STOP-ot hajt végre az ok ellenőrzésére.
Az elektronikus vezérléssel akár 4 különböző program is választható. A hőmérséklet beállítása akár 4 hőmérséklet beállítására ad lehetőséget 5 °C és 94 °C között, akár 4 ciklusidő is programozható 999 percig. Lehetőség van több egymást követő gyártási folyamat előre programozására és automatizálására is, így nincs szükség jelenlétre. Kézi beavatkozás azonban bármikor lehetséges.
Működési mód:
A vízforraló addig melegszik, amíg a hőmérsékletszabályozó el nem éri a kívánt hőmérsékletet, amelyet aztán a ciklusidő végéig tart. A folyamat automatikus kikapcsolással automatikusan befejeződik. Az automatikus hűtés vízcserével a közeget a kívánt hőmérsékletre hűti, és a feldolgozás már előre beprogramozott következő lépése automatikusan elindul. A keverő kb. 104 fordulat/perc sebességgel működik, és bármikor be- vagy kikapcsolható. A gyártási folyamat végén a folyékony termék a nagy DN 50-es kivezetésen keresztül távozik.
Áttekintés:
Professzionális pasztőrözéshez, sajt- és joghurtgyártáshoz.
Háromfalú 100 literes multifunkciós edény
A legjobb szigetelési tulajdonságok energiát és fűtési költségeket takarítanak meg.
Különösen jó hőátadás a fűtővízből a közegbe
Egyszerű működtetés a vezérlőpanelen vagy a MILKY APP-on keresztül
4 ciklus beállítása (hőmérséklet és idő)
4 programbiztosíték a vezérlőegységen
Automatikus hűtés
Automata rozsdamentes acél keverő
Vészleállító kapcsoló
Megfelel az összes higiéniai szabványnak (HACCP)
Alvázkeret görgőkkel vagy anélkül
Tartály, kivezetés és talp tartós rozsdamentes acélból készült
Műszaki adatok:
A termék mérete: 85 x 85 x 145 cm.
A csomagolás mérete: 91 x 70 x 157 cm
Feszültség: 400 V
Hűtés: Automatikus
Keverő: Igen
Max. sebesség: 104 fordulat/perc
LE hatás: Igen
Fűtés: Elektromos
Max. közepes hőmérséklet: 94 °C
Hőmérséklet beállítása: 5 - 94 °C
Az idő beállítása: 1 - 999 perc.
Min./max. töltési kapacitás: 45 l / 90 l
Max. kapacitás: 100 l
Fűtési teljesítmény: 6 kW
Anyag: rozsdamentes acél
Nettó súly: 48 kg
Szállítási tételek:
1x Tejpasztőr, sajt- és joghurtfőző FJ 100 PF, 400 V
%
Milky Midi pasztőröző gép, sajt- és joghurtfőző FJ 30
431 116 Ft*
470 344 Ft*
Milky Midi pasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 30, 230 V
Mindig is szeretett volna pasztőrözni, sajtot vagy joghurtot készíteni? A Milky Midi pasztőröző géppel ezt most egyszerűen és könnyedén megteheti. Ideális kis gazdaságok és otthoni használatra!
A Milky Midi Pasteuriser FJ 30 nagyszerű társ a házi készítésű friss sajtok, joghurtok vagy tejszínes termékek készítéséhez. A pasztőrözés a tejszínt sajttá és joghurttá alakítja. Az FJ 30 nagyon népszerű gyümölcs- és gyümölcslevek, mézviasz, borjútejmelegítő vagy méz cseppfolyósítására is. A 30 literes rozsdamentes acélbojlerrel ellátott elektromos pasztőrözőgép népszerű társ a magánháztartásokban, a professzionális kisvállalkozásokban és a direkt marketingben. A Midi pasztőrkészüléket gondosan fejlesztették ki Ausztriában, és a folyamatos minőségellenőrzés biztosítja a figyelemre méltóan magas színvonalú kivitelezést.
A sajt- és joghurtforraló külső edénye egy darabból készült, és speciális belső szigeteléssel rendelkezik. A különösen vékony falak és az elektronikus fűtésszabályozás az új LE-effektus (Low Energy Effect) révén óriási energia- és fűtési költségmegtakarítást biztosít. A praktikus elektronikus vezérlés lehetővé teszi a vízhőmérséklet (max. 100 °C-ig - a kívánt végterméktől függően) és a kívánt pasztőrözési vagy gyártási idő beállítását. A 2,5 kW-os fűtőelem max. 90 °C-ra melegíti a tejet, így minden baktériumot elpusztít. Az elektronikán beállított hőmérséklet a víz hőmérsékletét jelzi, nem pedig a közeg hőmérsékletét. Kérjük, ellenőrizze a közeg hőmérsékletét egy további hőmérővel.
Áttekintés:
Készítsen saját sajtot, joghurtot, gyümölcsleveket és tejtermékeket.
Ideális borjútejmelegítőnek, méz újraöntözéséhez, méhviasz készítéséhez stb.
Multifunkciós vízforraló 30 L professzionális és otthoni használatra
Elektronikus vezérlés
Egyéni idő és vízhőmérséklet beállítása
Hőmérséklet 4 °C és 100 °C között szabályozható
Közepes hőmérséklet 90 °C-ig
RESET gomb az egyszerű újraindításhoz
Poliuretán öntött szigetelés
A LE-hatásnak köszönhetően rendkívüli energia- és fűtési költségmegtakarítás.
Könnyen tisztítható és higiénikus
Osztrák minőségi termék
Sajtkészítési útmutató:
A sajt akkor készül, amikor a tej savanyúvá válik, és a szilárd anyag elválik a savótól. Különböző típusú sajtok léteznek, de a sajtok előállítása nagyon hasonló:
1. Elkészítés: a tejet pasztőrözik, kivéve a nyers tejből készült sajtok készítése esetén. A kívánt zsírtartalmat a tejszín hozzáadásával vagy elválasztásával határozzák meg.
2. A tej aludtá alakítása: A tejhez tejsavlevet vagy tejsavbaktériumokat (starterkultúrákat) adnak, vagy mindkettőt kombinálják a tej aludtá alakítása érdekében. Kialakul az úgynevezett "Dickete" vagy "Gallerte".
3. Az alvadék feldolgozása: Miután az alvadék elérte a megfelelő szilárdságot, sajtkeményítő hárfával vágják fel. Minél finomabb az alvadék, annál több savó rakódik le, és annál keményebb a kész sajt. Ahhoz, hogy még több savó jöjjön ki, az alvadékot a végén néha óvatosan felmelegítik.
4. Amikor a megfelelő sajttípusnak megfelelő állagot elérték, a sajtot a típusra jellemző sajtformákba töltik. A megmaradt savót préseléssel és lecsöpögtetéssel választják el az alvadéktól.
5. Sósfürdő: A sósfürdő több vizet távolít el a sajt külső faláról, ami elősegíti a héj kialakulását, fokozza az ízt és természetes módon tartósítja a sajtot. Sok kemény sajt is kap egy védő sajtviaszréteget.
6. Az érlelés során alakul ki a fajtára jellemző aroma - a friss sajtot nem kell érlelni. Az érlelés típusa a sajt típusától függ. A sajtot fajtától függően forgatják, kefélik, gyógynövényekbe hempergetik vagy például nemespenésszel kezelik.
7. Tárolás: A sajt tárolása szempontjából fontos az ideális, állandó hőmérséklet és a magas páratartalom. A túl hűvös vagy túl meleg tárolás és a fény károsíthatja a minőséget és az ízt.
Műszaki adatok:
Méretek: 40 x 40 x 50 cm
Feszültség: 230 V
Hűtés: Kézi
Keverő: Nem
LE hatás: Igen
Fűtés: Elektromos
Max. közepes hőmérséklet: 90 °C
Hőmérséklet beállítása: 4 - 100 °C
Az idő beállítása: 1 - 999 perc.
Min./max. töltési mennyiség: 5 l / 29 l
Max. kapacitás: 30 l
Fűtési teljesítmény: 2,5 kW
Anyag: rozsdamentes acél
Nettó súly: 7 kg
Szállítási tételek:
1x Milky Midi pasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 30, elektromos.
%
Milky vajkészítő gép FJ 32, elektromos
1 176 448 Ft*
1 411 816 Ft*
Vajkészítő gép FJ 32 / 230 V, elektromos
Az elektromos vajkészítő géppel könnyedén készíthet otthon friss vajat a felvert tejszínből, és élvezheti azt.
Elektromos vajkészítő gép FJ 32 / 230 V professzionális használatra! A tejszín hőmérsékletétől és a tej zsírtartalmától függően a Milky FJ 32-nek 20 és 35 perc közötti időre van szüksége egy folyamathoz. Töltsön 6-13 liter tejszínt a 32 literes rozsdamentes acéltartályba (legfeljebb a kivehető rozsdamentes acél keverőtengelyig), és kezdje el a keverést.
Az extra nagyméretű szemlélőfedél lehetővé teszi, hogy nyugodtan megfigyelhesse a keverési folyamatot. Az automatikus biztonsági megállás a műanyag fedél működés közbeni kinyitásakor megakadályozza a baleseteket. A többfokozatú 230 V-os motor a fordulatszámtól függően (70 vagy 140 ford/perc) rövidebb vagy hosszabb keverési időt tesz lehetővé. A külön lefolyócsap segítségével az író a végén egyszerűen lefolyik, a vajat közben megmossuk, és máris kész a kiváló minőségű termék. Minden rozsdamentes acél alkatrész élelmiszeripari rozsdamentes acélból készült, ezért rendkívül könnyen tisztítható és hosszú élettartamú.
Áttekintés:
Vajkészítés könnyen
6-13 liter krémhez
Zsírtartalomtól és tejszínhőmérséklettől függően 20-35 perc folyamatonként
Vajkészítés 2 sebességi fokozatban
Erős motor a professzionális direkt marketinghez
Szemlélőfedél a folyamat ellenőrzéséhez
Automatikus biztonsági leállítás
Kivehető rozsdamentes acél keverőberendezés
Könnyen tisztítható és higiénikus
Rozsdamentes acél lefolyócsap az íróhoz
Alkalmazás:
A vajkészítés nagyon egyszerű a Milky FJ 32-vel. A Milky vajkészítő gép használata előtt győződjön meg arról, hogy a gép alján lévő írócső zárva van, és hogy a műanyag fedél szilárdan rögzítve van a házhoz. Ehhez óvatosan nyomja rá a fedelet a házra. A gumidugót is be kell helyezni a fedélbe, mielőtt elkezdené használni a gépet.
1. A vajkészítéshez használt tejszín előkészítése nagyon fontos, mivel ez befolyásolhatja a vaj ízét, aromáját és minőségét. Ideális esetben 2-3 napos, 5 °C-8 °C-on (nyáron) vagy 8 °C-10 °C-on (télen) tárolt tejszínt használjon a felveréshez. A tejszínt vagy közvetlenül vajkeverővel dolgozzák fel, vagy pasztőrrel pasztőrözik a feldolgozás előtt. A krém pasztőrözése ajánlott.
2. Az előhűtött tejszínt 12 °C-14 °C-os hőmérsékletre melegítjük. A vajkeverő tálját nem szabad jobban megtölteni, mint a keverőedényt. Minél hosszabb a vajkeverési idő, annál jobb a vaj minősége. A vaj a sebességtől függően 20-35 perc alatt elkészül.
3. Az író lecsöpögtetése után mossuk meg a vajat hideg vízzel. Ha a kifolyócsapot nyitva hagyja, a vajat már a géppel előgyúrhatja.
4. Ezután nedves kézzel gyúrjuk össze a vajat adagokban, és mossuk újra és újra, amíg az utolsó darab írót is kigyúrjuk a vajból. Az egyes adagokat nedves vajmodellbe töltjük. Fontos, hogy ne legyenek léglyukak. A vajat ezután lehűtik, és a vajmodellből kiverik.
100 liter tejből vagy a belőle nyert 8-12 liter tejszínből körülbelül 4 kg vajat és 5-6 liter írót nyerhetünk.
Műszaki adatok:
A termék mérete: 70 x 32 x 46 cm.
A csomagolás mérete: 82 x 33 x 47 cm
Működési mód: Elektromos
Működési feszültség: 230 volt
Teljesítmény: 250 W / 370 W
Feltöltési kapacitás min/max: 6 liter / 13 liter
Százalékos vaj: 32 - 42 %
Krémtartály: 32 liter
Munkaidő ciklusonként: 20-35 perc.
Keverő fordulatszám-beállítások: 70, 140 rpm.
Anyag: Rozsdamentes acél tál, műanyag fedél
Nettó súly: 25 kg
Bruttó súly: 27,1 kg
Szállítási tételek:
1x Vajkészítő gép FJ 32, elektromos