Milky tejcentrifuga FJ 130 ERR LL LONGLIFE

Milky Mini pasztőröző gép FJ 15, 230V - Készítsen saját sajtot és joghurtot! Tartsa tovább a tejet, gyümölcsleveket, gyümölcsöket, és készítsen otthon saját sajtot. Mindig is szeretett volna pasztőrözni, sajtot vagy joghurtot készíteni? Mostantól ezt könnyen és minimális gonddal teheti meg az ECO Mini pasztőröző géppel a Milky-től. Ez a 15 literes, többcélú rozsdamentes acél vízforraló pasztőrözésre és sterilizálásra is alkalmas gyümölcsök, gyümölcslevek és hasonlók pasztőrözésére. A Mini pasztőrözőt a "kicsi, de erős" mottó szerint tervezték. Tökéletes kisvállalkozások, direkt marketingesek és természetesen magánháztartások számára. Egyszerűen állítsa be a víz hőmérsékletét (max. 99°C-ig) a kívánt végterméknek megfelelően, és külön-külön a kívánt pasztőrözési vagy gyártási időt az elektronikus vezérlőn. A 2,8 kW-os fűtőelem például a tejet 4°C-ról kb. 1 ¼ óra alatt max. 90°C-ra melegíti fel, így a nemkívánatos baktériumoknak nincs esélyük. Az elektronikán beállított hőmérséklet a víz hőmérsékletét mutatja, nem pedig a közeg hőmérsékletét. A közeg hőmérsékletét egy kiegészítő hőmérővel ellenőrizheti. Egyszerű és gyors. Mini pasztőröző és többfunkciós vízforraló FJ 15 - világszerte egyedülálló osztrák minőségi termék. Áttekintés: Időzítővel és hőmérővel 14 literes térfogat duplafalú kis pasztőröző 20°C és 99°C közötti hőmérséklet Pasztőrözik a gyümölcsöt vagy gyümölcslevet is Sajt (Morzarella, krémsajt) vagy joghurt készítése Alkalmas sajtforraló, joghurtforraló, pasztőröző, többcélú vízforralónak Alkalmazás: Rögzítse a kivezető csövet egy csavaros bilinccsel. Helyezze be a szívócsövet a felnin lévő lyukba. Töltse fel a pasztőrözőt vízzel a "MAX" jelzésig. Töltse meg a tejtartályt, és helyezze a pasztőrözőbe. Tegye a hőmérőt a fedélbe, helyezze a tetejére, és rögzítse az edényt a rögzítőhorog segítségével. Tegye a kivezető tömlőt a mosogatóba, és csatlakoztassa a csatlakozót. A pasztőrözés hőmérsékletének és idejének beállítása ( szobahőmérséklet 22°C) Amikor a fűtővíz elérte a beállított hőmérsékletet, a pasztőröző a beállított ideig tartja ezt a hőmérsékletet. A "0" idő elérésekor a pasztőrkészülék készenléti állapotba kerül, és rövid jelzést ad. Csatlakoztassa a bemeneti tömlőt a vízcsaphoz, és kapcsolja be a hideg vizet, hogy lehűljön a tej. Egy idő után a tej kihűlt. Ennek ideje a víz hőmérsékletétől függ Megjegyzés: A krém kifejezés itt mindig a tejszínhabra utal. Műszaki adatok: Feszültség: 230 V Hűtés: Kézi Bruttó súly: 7 kg Nettó súly: 6 kg LE hatás: Igen Keverő: Nem Fűtés: Elektromos Max. közepes hőmérséklet: 90 °C Hőmérséklet beállítása: 4 - 100 °C Idobeállítás: 1 - 999 perc. Min./max. töltési mennyiség: 2 l / 14 l Max. kapacitás: 15 l Fűtési teljesítmény: 2,8 kW Anyag: rozsdamentes acél Méretek: Méretek: 32 x 32 x 52 cm Csomagolási méretek: 37 x 37 x 56 cm Szállítási tételek: 1x Milky ECO Mini pasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 15, 230V

Milky Töltőgép SGF 2 150 - 500 A Milky töltőgépek professzionális támogatást nyújtanak a gazdáknak a folyadékok töltésének egyszerűsítéséhez. A Milky töltőgépek ideálisak a tejtermékek közvetlen forgalmazásához. Tej, joghurt (gyümölccsel), gyümölcslevek, paradicsompüré és tejszínes termékek gyorsan és egyszerűen tölthetők a Milky gépünkkel. Óránként akár 600 liter is feltölthető. A töltés történhet üvegekbe, poharakba, palackokba és kartondobozokba. A 2 töltőhenger lehetővé teszi a 150 - 500 ml közötti egyéni beállítást töltőhengerenként. Ez azt jelenti, hogy fúvókánként különböző mennyiségek tölthetők. A töltési kapacitás a tétel térfogatától vagy a töltendő folyadék sűrűségétől függ. A töltési sebességet a lábpedál segítségével vagy automatikusan is meghatározhatja. A töltőgép minden, a töltőfolyadékkal érintkező része élelmiszer-biztonságos rozsdamentes acélból készül. Áttekintés: Folyadékok töltése poharakba, palackokba + dobozokba Töltési mennyiség 150 - 500 ml között Csészék maximális óránkénti mennyisége: 1200 2 palack - 2 töltőfúvóka Rozsdamentes acélból készült többcélú egység Könnyen tisztítható & higiénikus Töltési sebesség állítható lábpedállal Alkalmazás: 1. Csatlakoztassa a hálózati csatlakozót 2. Csatlakoztassa a kompresszort a tömlővel (6 - 7 bar) 3. Állítsa be a töltési mennyiséget 4. Töltse meg a tartályt töltőközeggel (tej, joghurt, gyümölcslé stb.) 5. Helyezze a palackot a töltőfúvóka alá + nyomja meg röviden a lábpedált a gép aktiválásához. A töltőgép egyszerű tisztításához töltsön vizet nem agresszív tisztítószerrel a tartályba, futtassa át a gépet az automatikus funkcióval, és öblítse át többször. Műszaki adatok: Méretek: 78 x 41,5 x 24,5 cm Nyomás: 4-6 bar ± 1% Töltési mennyiség beállítása: 150 - 500 ml Töltőhenger:2 Töltőtölcsér Ø 39 x 33,5 cm Bruttó súly: 60 kg Nettó súly: 52 kg Anyag: rozsdamentes acél Max. kapacitás tartály: 25 l Max. kapacitás/óra: 600 l/h, 1.200 csésze VPE: 1 db/raklap Töltési sebesség: Automatikus vagy lábpedál Szállítási tételek: 1x Milky Töltőgép SGF 2 150 - 500 Megjegyzés: A 300 liter/perces vezetékkel rendelkező kompresszor nem tartozik a szállításhoz, de szükséges.

Tejpasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 100 PF, 400 V Akár éttermekben, alpesi kunyhókban, szállodákban vagy közvetlen forgalmazóknál, az FJ 100 PF pasztőrözőgép sajt- és joghurtgyártáshoz egyszerű kezelhetőségével és kivételes minőségével nyűgöz le! Készítsen friss tej- és tejszíntermékeket a Milky FJ 100 PF többcélú vízforralóval. A kiváló minőségű sajt-, joghurt- és többcélú vízforraló 100 literes kapacitásával tökéletesen alkalmas a kiváló minőségű, házi készítésű tejtermékek professzionális közvetlen forgalmazására. A pasztőröző nemcsak tejkezelésre, például pasztőrözésre, sajt- vagy joghurtgyártásra alkalmas, hanem borjútejmelegítőnek, gyümölcs- vagy gyümölcslé-, mézviasz- és méznedvgyártásra, valamint a méz újrafolyósítására is. A háromfalú, rozsdamentes acélból készült, 90 literes töltőtérfogatú bojler különlegessége a különleges konstrukció: A külső üst egy darabból készül, így elkerülhetők a hegesztett varratokból adódó problémák. A szigetelőkamra falvastagsága 2,5 mm, így a legjobb szigetelési értékeket nyújtja, és megakadályozza a külső fal felmelegedését és az ezzel járó energiaveszteségeket. A második és harmadik kamra közötti vékony, 1,2 mm-es fal lehetővé teszi a fűtővíz hőmérsékletének nagyon jó hőátadását a közegnek, és így magas energia- és fűtési költségeket takarít meg (alacsony energiahatás). A speciális, elektronikus fűtésszabályozás biztosítja, hogy a fűtővíz hőmérséklete csak max. 15 °C-kal legyen magasabb a közeghőmérsékletnél. Ezért a kijelző és a közeg hőmérséklete közötti eltérés legfeljebb +/- 1 °C, ami szintén energiát és fűtési költségeket takarít meg. A vízszint-ellenőrző érzékelő nagyon hasznos, mivel a kijelzőn megjelenik a "Kérjük, töltsön vizet" üzenet, ha a kazánban túl kevés fűtővíz van (pl. a kiszabadult vízgőz miatt). Ha a készülék már csatlakozik a vízvezetékhez, a "RESET" gomb megnyomásával automatikusan feltöltődik a fűtővíz. Ha a víz többször is elvész, automatikus STOP-ot hajt végre az ok ellenőrzésére. Az elektronikus vezérléssel akár 4 különböző program is választható. A hőmérséklet beállítása akár 4 hőmérséklet beállítására ad lehetőséget 5 °C és 94 °C között, akár 4 ciklusidő is programozható 999 percig. Lehetőség van több egymást követő gyártási folyamat előre programozására és automatizálására is, így nincs szükség jelenlétre. Kézi beavatkozás azonban bármikor lehetséges. Működési mód: A vízforraló addig melegszik, amíg a hőmérsékletszabályozó el nem éri a kívánt hőmérsékletet, amelyet aztán a ciklusidő végéig tart. A folyamat automatikus kikapcsolással automatikusan befejeződik. Az automatikus hűtés vízcserével a közeget a kívánt hőmérsékletre hűti, és a feldolgozás már előre beprogramozott következő lépése automatikusan elindul. A keverő kb. 104 fordulat/perc sebességgel működik, és bármikor be- vagy kikapcsolható. A gyártási folyamat végén a folyékony termék a nagy DN 50-es kivezetésen keresztül távozik. Áttekintés: Professzionális pasztőrözéshez, sajt- és joghurtgyártáshoz. Háromfalú 100 literes multifunkciós edény A legjobb szigetelési tulajdonságok energiát és fűtési költségeket takarítanak meg. Különösen jó hőátadás a fűtővízből a közegbe Egyszerű működtetés a vezérlőpanelen vagy a MILKY APP-on keresztül 4 ciklus beállítása (hőmérséklet és idő) 4 programbiztosíték a vezérlőegységen Automatikus hűtés Automata rozsdamentes acél keverő Vészleállító kapcsoló Megfelel az összes higiéniai szabványnak (HACCP) Alvázkeret görgőkkel vagy anélkül Tartály, kivezetés és talp tartós rozsdamentes acélból készült Műszaki adatok: A termék mérete: 85 x 85 x 145 cm. A csomagolás mérete: 91 x 70 x 157 cm Feszültség: 400 V Hűtés: Automatikus Keverő: Igen Max. sebesség: 104 fordulat/perc LE hatás: Igen Fűtés: Elektromos Max. közepes hőmérséklet: 94 °C Hőmérséklet beállítása: 5 - 94 °C Az idő beállítása: 1 - 999 perc. Min./max. töltési kapacitás: 45 l / 90 l Max. kapacitás: 100 l Fűtési teljesítmény: 6 kW Anyag: rozsdamentes acél Nettó súly: 48 kg Szállítási tételek: 1x Tejpasztőr, sajt- és joghurtfőző FJ 100 PF, 400 V

Milky Midi pasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 30, 230 V Mindig is szeretett volna pasztőrözni, sajtot vagy joghurtot készíteni? A Milky Midi pasztőröző géppel ezt most egyszerűen és könnyedén megteheti. Ideális kis gazdaságok és otthoni használatra! A Milky Midi Pasteuriser FJ 30 nagyszerű társ a házi készítésű friss sajtok, joghurtok vagy tejszínes termékek készítéséhez. A pasztőrözés a tejszínt sajttá és joghurttá alakítja. Az FJ 30 nagyon népszerű gyümölcs- és gyümölcslevek, mézviasz, borjútejmelegítő vagy méz cseppfolyósítására is. A 30 literes rozsdamentes acélbojlerrel ellátott elektromos pasztőrözőgép népszerű társ a magánháztartásokban, a professzionális kisvállalkozásokban és a direkt marketingben. A Midi pasztőrkészüléket gondosan fejlesztették ki Ausztriában, és a folyamatos minőségellenőrzés biztosítja a figyelemre méltóan magas színvonalú kivitelezést. A sajt- és joghurtforraló külső edénye egy darabból készült, és speciális belső szigeteléssel rendelkezik. A különösen vékony falak és az elektronikus fűtésszabályozás az új LE-effektus (Low Energy Effect) révén óriási energia- és fűtési költségmegtakarítást biztosít. A praktikus elektronikus vezérlés lehetővé teszi a vízhőmérséklet (max. 100 °C-ig - a kívánt végterméktől függően) és a kívánt pasztőrözési vagy gyártási idő beállítását. A 2,5 kW-os fűtőelem max. 90 °C-ra melegíti a tejet, így minden baktériumot elpusztít. Az elektronikán beállított hőmérséklet a víz hőmérsékletét jelzi, nem pedig a közeg hőmérsékletét. Kérjük, ellenőrizze a közeg hőmérsékletét egy további hőmérővel. Áttekintés: Készítsen saját sajtot, joghurtot, gyümölcsleveket és tejtermékeket. Ideális borjútejmelegítőnek, méz újraöntözéséhez, méhviasz készítéséhez stb. Multifunkciós vízforraló 30 L professzionális és otthoni használatra Elektronikus vezérlés Egyéni idő és vízhőmérséklet beállítása Hőmérséklet 4 °C és 100 °C között szabályozható Közepes hőmérséklet 90 °C-ig RESET gomb az egyszerű újraindításhoz Poliuretán öntött szigetelés A LE-hatásnak köszönhetően rendkívüli energia- és fűtési költségmegtakarítás. Könnyen tisztítható és higiénikus Osztrák minőségi termék Sajtkészítési útmutató: A sajt akkor készül, amikor a tej savanyúvá válik, és a szilárd anyag elválik a savótól. Különböző típusú sajtok léteznek, de a sajtok előállítása nagyon hasonló: 1. Elkészítés: a tejet pasztőrözik, kivéve a nyers tejből készült sajtok készítése esetén. A kívánt zsírtartalmat a tejszín hozzáadásával vagy elválasztásával határozzák meg. 2. A tej aludtá alakítása: A tejhez tejsavlevet vagy tejsavbaktériumokat (starterkultúrákat) adnak, vagy mindkettőt kombinálják a tej aludtá alakítása érdekében. Kialakul az úgynevezett "Dickete" vagy "Gallerte". 3. Az alvadék feldolgozása: Miután az alvadék elérte a megfelelő szilárdságot, sajtkeményítő hárfával vágják fel. Minél finomabb az alvadék, annál több savó rakódik le, és annál keményebb a kész sajt. Ahhoz, hogy még több savó jöjjön ki, az alvadékot a végén néha óvatosan felmelegítik. 4. Amikor a megfelelő sajttípusnak megfelelő állagot elérték, a sajtot a típusra jellemző sajtformákba töltik. A megmaradt savót préseléssel és lecsöpögtetéssel választják el az alvadéktól. 5. Sósfürdő: A sósfürdő több vizet távolít el a sajt külső faláról, ami elősegíti a héj kialakulását, fokozza az ízt és természetes módon tartósítja a sajtot. Sok kemény sajt is kap egy védő sajtviaszréteget. 6. Az érlelés során alakul ki a fajtára jellemző aroma - a friss sajtot nem kell érlelni. Az érlelés típusa a sajt típusától függ. A sajtot fajtától függően forgatják, kefélik, gyógynövényekbe hempergetik vagy például nemespenésszel kezelik. 7. Tárolás: A sajt tárolása szempontjából fontos az ideális, állandó hőmérséklet és a magas páratartalom. A túl hűvös vagy túl meleg tárolás és a fény károsíthatja a minőséget és az ízt. Műszaki adatok: Méretek: 40 x 40 x 50 cm Feszültség: 230 V Hűtés: Kézi Keverő: Nem LE hatás: Igen Fűtés: Elektromos Max. közepes hőmérséklet: 90 °C Hőmérséklet beállítása: 4 - 100 °C Az idő beállítása: 1 - 999 perc. Min./max. töltési mennyiség: 5 l / 29 l Max. kapacitás: 30 l Fűtési teljesítmény: 2,5 kW Anyag: rozsdamentes acél Nettó súly: 7 kg Szállítási tételek: 1x Milky Midi pasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 30, elektromos.

Vajkészítő gép FJ 32 / 230 V, elektromos Az elektromos vajkészítő géppel könnyedén készíthet otthon friss vajat a felvert tejszínből, és élvezheti azt. Elektromos vajkészítő gép FJ 32 / 230 V professzionális használatra! A tejszín hőmérsékletétől és a tej zsírtartalmától függően a Milky FJ 32-nek 20 és 35 perc közötti időre van szüksége egy folyamathoz. Töltsön 6-13 liter tejszínt a 32 literes rozsdamentes acéltartályba (legfeljebb a kivehető rozsdamentes acél keverőtengelyig), és kezdje el a keverést. Az extra nagyméretű szemlélőfedél lehetővé teszi, hogy nyugodtan megfigyelhesse a keverési folyamatot. Az automatikus biztonsági megállás a műanyag fedél működés közbeni kinyitásakor megakadályozza a baleseteket. A többfokozatú 230 V-os motor a fordulatszámtól függően (70 vagy 140 ford/perc) rövidebb vagy hosszabb keverési időt tesz lehetővé. A külön lefolyócsap segítségével az író a végén egyszerűen lefolyik, a vajat közben megmossuk, és máris kész a kiváló minőségű termék. Minden rozsdamentes acél alkatrész élelmiszeripari rozsdamentes acélból készült, ezért rendkívül könnyen tisztítható és hosszú élettartamú. Áttekintés: Vajkészítés könnyen 6-13 liter krémhez Zsírtartalomtól és tejszínhőmérséklettől függően 20-35 perc folyamatonként Vajkészítés 2 sebességi fokozatban Erős motor a professzionális direkt marketinghez Szemlélőfedél a folyamat ellenőrzéséhez Automatikus biztonsági leállítás Kivehető rozsdamentes acél keverőberendezés Könnyen tisztítható és higiénikus Rozsdamentes acél lefolyócsap az íróhoz Alkalmazás: A vajkészítés nagyon egyszerű a Milky FJ 32-vel. A Milky vajkészítő gép használata előtt győződjön meg arról, hogy a gép alján lévő írócső zárva van, és hogy a műanyag fedél szilárdan rögzítve van a házhoz. Ehhez óvatosan nyomja rá a fedelet a házra. A gumidugót is be kell helyezni a fedélbe, mielőtt elkezdené használni a gépet. 1. A vajkészítéshez használt tejszín előkészítése nagyon fontos, mivel ez befolyásolhatja a vaj ízét, aromáját és minőségét. Ideális esetben 2-3 napos, 5 °C-8 °C-on (nyáron) vagy 8 °C-10 °C-on (télen) tárolt tejszínt használjon a felveréshez. A tejszínt vagy közvetlenül vajkeverővel dolgozzák fel, vagy pasztőrrel pasztőrözik a feldolgozás előtt. A krém pasztőrözése ajánlott. 2. Az előhűtött tejszínt 12 °C-14 °C-os hőmérsékletre melegítjük. A vajkeverő tálját nem szabad jobban megtölteni, mint a keverőedényt. Minél hosszabb a vajkeverési idő, annál jobb a vaj minősége. A vaj a sebességtől függően 20-35 perc alatt elkészül. 3. Az író lecsöpögtetése után mossuk meg a vajat hideg vízzel. Ha a kifolyócsapot nyitva hagyja, a vajat már a géppel előgyúrhatja. 4. Ezután nedves kézzel gyúrjuk össze a vajat adagokban, és mossuk újra és újra, amíg az utolsó darab írót is kigyúrjuk a vajból. Az egyes adagokat nedves vajmodellbe töltjük. Fontos, hogy ne legyenek léglyukak. A vajat ezután lehűtik, és a vajmodellből kiverik. 100 liter tejből vagy a belőle nyert 8-12 liter tejszínből körülbelül 4 kg vajat és 5-6 liter írót nyerhetünk. Műszaki adatok: A termék mérete: 70 x 32 x 46 cm. A csomagolás mérete: 82 x 33 x 47 cm Működési mód: Elektromos Működési feszültség: 230 volt Teljesítmény: 250 W / 370 W Feltöltési kapacitás min/max: 6 liter / 13 liter Százalékos vaj: 32 - 42 % Krémtartály: 32 liter Munkaidő ciklusonként: 20-35 perc. Keverő fordulatszám-beállítások: 70, 140 rpm. Anyag: Rozsdamentes acél tál, műanyag fedél Nettó súly: 25 kg Bruttó súly: 27,1 kg Szállítási tételek: 1x Vajkészítő gép FJ 32, elektromos

Milky Mini pasztőröző gép FJ 15, 230V - Készítsen saját sajtot és joghurtot! Tartsa tovább a tejet, gyümölcsleveket, gyümölcsöket, és készítsen otthon saját sajtot. Mindig is szeretett volna pasztőrözni, sajtot vagy joghurtot készíteni? Mostantól ezt könnyen és minimális gonddal teheti meg az ECO Mini pasztőröző géppel a Milky-től. Ez a 15 literes, többcélú rozsdamentes acél vízforraló pasztőrözésre és sterilizálásra is alkalmas gyümölcsök, gyümölcslevek és hasonlók pasztőrözésére. A Mini pasztőrözőt a "kicsi, de erős" mottó szerint tervezték. Tökéletes kisvállalkozások, direkt marketingesek és természetesen magánháztartások számára. Egyszerűen állítsa be a víz hőmérsékletét (max. 99°C-ig) a kívánt végterméknek megfelelően, és külön-külön a kívánt pasztőrözési vagy gyártási időt az elektronikus vezérlőn. A 2,8 kW-os fűtőelem például a tejet 4°C-ról kb. 1 ¼ óra alatt max. 90°C-ra melegíti fel, így a nemkívánatos baktériumoknak nincs esélyük. Az elektronikán beállított hőmérséklet a víz hőmérsékletét mutatja, nem pedig a közeg hőmérsékletét. A közeg hőmérsékletét egy kiegészítő hőmérővel ellenőrizheti. Egyszerű és gyors. Mini pasztőröző és többfunkciós vízforraló FJ 15 - világszerte egyedülálló osztrák minőségi termék. Áttekintés: Időzítővel és hőmérővel 14 literes térfogat duplafalú kis pasztőröző 20°C és 99°C közötti hőmérséklet Pasztőrözik a gyümölcsöt vagy gyümölcslevet is Sajt (Morzarella, krémsajt) vagy joghurt készítése Alkalmas sajtforraló, joghurtforraló, pasztőröző, többcélú vízforralónak Alkalmazás: Rögzítse a kivezető csövet egy csavaros bilinccsel. Helyezze be a szívócsövet a felnin lévő lyukba. Töltse fel a pasztőrözőt vízzel a "MAX" jelzésig. Töltse meg a tejtartályt, és helyezze a pasztőrözőbe. Tegye a hőmérőt a fedélbe, helyezze a tetejére, és rögzítse az edényt a rögzítőhorog segítségével. Tegye a kivezető tömlőt a mosogatóba, és csatlakoztassa a csatlakozót. A pasztőrözés hőmérsékletének és idejének beállítása ( szobahőmérséklet 22°C) Amikor a fűtővíz elérte a beállított hőmérsékletet, a pasztőröző a beállított ideig tartja ezt a hőmérsékletet. A "0" idő elérésekor a pasztőrkészülék készenléti állapotba kerül, és rövid jelzést ad. Csatlakoztassa a bemeneti tömlőt a vízcsaphoz, és kapcsolja be a hideg vizet, hogy lehűljön a tej. Egy idő után a tej kihűlt. Ennek ideje a víz hőmérsékletétől függ Megjegyzés: A krém kifejezés itt mindig a tejszínhabra utal. Műszaki adatok: Feszültség: 230 V Hűtés: Kézi Bruttó súly: 7 kg Nettó súly: 6 kg LE hatás: Igen Keverő: Nem Fűtés: Elektromos Max. közepes hőmérséklet: 90 °C Hőmérséklet beállítása: 4 - 100 °C Idobeállítás: 1 - 999 perc. Min./max. töltési mennyiség: 2 l / 14 l Max. kapacitás: 15 l Fűtési teljesítmény: 2,8 kW Anyag: rozsdamentes acél Méretek: Méretek: 32 x 32 x 52 cm Csomagolási méretek: 37 x 37 x 56 cm Szállítási tételek: 1x Milky ECO Mini pasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 15, 230V

Milky Töltőgép SGF 2 150 - 500 A Milky töltőgépek professzionális támogatást nyújtanak a gazdáknak a folyadékok töltésének egyszerűsítéséhez. A Milky töltőgépek ideálisak a tejtermékek közvetlen forgalmazásához. Tej, joghurt (gyümölccsel), gyümölcslevek, paradicsompüré és tejszínes termékek gyorsan és egyszerűen tölthetők a Milky gépünkkel. Óránként akár 600 liter is feltölthető. A töltés történhet üvegekbe, poharakba, palackokba és kartondobozokba. A 2 töltőhenger lehetővé teszi a 150 - 500 ml közötti egyéni beállítást töltőhengerenként. Ez azt jelenti, hogy fúvókánként különböző mennyiségek tölthetők. A töltési kapacitás a tétel térfogatától vagy a töltendő folyadék sűrűségétől függ. A töltési sebességet a lábpedál segítségével vagy automatikusan is meghatározhatja. A töltőgép minden, a töltőfolyadékkal érintkező része élelmiszer-biztonságos rozsdamentes acélból készül. Áttekintés: Folyadékok töltése poharakba, palackokba + dobozokba Töltési mennyiség 150 - 500 ml között Csészék maximális óránkénti mennyisége: 1200 2 palack - 2 töltőfúvóka Rozsdamentes acélból készült többcélú egység Könnyen tisztítható & higiénikus Töltési sebesség állítható lábpedállal Alkalmazás: 1. Csatlakoztassa a hálózati csatlakozót 2. Csatlakoztassa a kompresszort a tömlővel (6 - 7 bar) 3. Állítsa be a töltési mennyiséget 4. Töltse meg a tartályt töltőközeggel (tej, joghurt, gyümölcslé stb.) 5. Helyezze a palackot a töltőfúvóka alá + nyomja meg röviden a lábpedált a gép aktiválásához. A töltőgép egyszerű tisztításához töltsön vizet nem agresszív tisztítószerrel a tartályba, futtassa át a gépet az automatikus funkcióval, és öblítse át többször. Műszaki adatok: Méretek: 78 x 41,5 x 24,5 cm Nyomás: 4-6 bar ± 1% Töltési mennyiség beállítása: 150 - 500 ml Töltőhenger:2 Töltőtölcsér Ø 39 x 33,5 cm Bruttó súly: 60 kg Nettó súly: 52 kg Anyag: rozsdamentes acél Max. kapacitás tartály: 25 l Max. kapacitás/óra: 600 l/h, 1.200 csésze VPE: 1 db/raklap Töltési sebesség: Automatikus vagy lábpedál Szállítási tételek: 1x Milky Töltőgép SGF 2 150 - 500 Megjegyzés: A 300 liter/perces vezetékkel rendelkező kompresszor nem tartozik a szállításhoz, de szükséges.

Tejpasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 100 PF, 400 V Akár éttermekben, alpesi kunyhókban, szállodákban vagy közvetlen forgalmazóknál, az FJ 100 PF pasztőrözőgép sajt- és joghurtgyártáshoz egyszerű kezelhetőségével és kivételes minőségével nyűgöz le! Készítsen friss tej- és tejszíntermékeket a Milky FJ 100 PF többcélú vízforralóval. A kiváló minőségű sajt-, joghurt- és többcélú vízforraló 100 literes kapacitásával tökéletesen alkalmas a kiváló minőségű, házi készítésű tejtermékek professzionális közvetlen forgalmazására. A pasztőröző nemcsak tejkezelésre, például pasztőrözésre, sajt- vagy joghurtgyártásra alkalmas, hanem borjútejmelegítőnek, gyümölcs- vagy gyümölcslé-, mézviasz- és méznedvgyártásra, valamint a méz újrafolyósítására is. A háromfalú, rozsdamentes acélból készült, 90 literes töltőtérfogatú bojler különlegessége a különleges konstrukció: A külső üst egy darabból készül, így elkerülhetők a hegesztett varratokból adódó problémák. A szigetelőkamra falvastagsága 2,5 mm, így a legjobb szigetelési értékeket nyújtja, és megakadályozza a külső fal felmelegedését és az ezzel járó energiaveszteségeket. A második és harmadik kamra közötti vékony, 1,2 mm-es fal lehetővé teszi a fűtővíz hőmérsékletének nagyon jó hőátadását a közegnek, és így magas energia- és fűtési költségeket takarít meg (alacsony energiahatás). A speciális, elektronikus fűtésszabályozás biztosítja, hogy a fűtővíz hőmérséklete csak max. 15 °C-kal legyen magasabb a közeghőmérsékletnél. Ezért a kijelző és a közeg hőmérséklete közötti eltérés legfeljebb +/- 1 °C, ami szintén energiát és fűtési költségeket takarít meg. A vízszint-ellenőrző érzékelő nagyon hasznos, mivel a kijelzőn megjelenik a "Kérjük, töltsön vizet" üzenet, ha a kazánban túl kevés fűtővíz van (pl. a kiszabadult vízgőz miatt). Ha a készülék már csatlakozik a vízvezetékhez, a "RESET" gomb megnyomásával automatikusan feltöltődik a fűtővíz. Ha a víz többször is elvész, automatikus STOP-ot hajt végre az ok ellenőrzésére. Az elektronikus vezérléssel akár 4 különböző program is választható. A hőmérséklet beállítása akár 4 hőmérséklet beállítására ad lehetőséget 5 °C és 94 °C között, akár 4 ciklusidő is programozható 999 percig. Lehetőség van több egymást követő gyártási folyamat előre programozására és automatizálására is, így nincs szükség jelenlétre. Kézi beavatkozás azonban bármikor lehetséges. Működési mód: A vízforraló addig melegszik, amíg a hőmérsékletszabályozó el nem éri a kívánt hőmérsékletet, amelyet aztán a ciklusidő végéig tart. A folyamat automatikus kikapcsolással automatikusan befejeződik. Az automatikus hűtés vízcserével a közeget a kívánt hőmérsékletre hűti, és a feldolgozás már előre beprogramozott következő lépése automatikusan elindul. A keverő kb. 104 fordulat/perc sebességgel működik, és bármikor be- vagy kikapcsolható. A gyártási folyamat végén a folyékony termék a nagy DN 50-es kivezetésen keresztül távozik. Áttekintés: Professzionális pasztőrözéshez, sajt- és joghurtgyártáshoz. Háromfalú 100 literes multifunkciós edény A legjobb szigetelési tulajdonságok energiát és fűtési költségeket takarítanak meg. Különösen jó hőátadás a fűtővízből a közegbe Egyszerű működtetés a vezérlőpanelen vagy a MILKY APP-on keresztül 4 ciklus beállítása (hőmérséklet és idő) 4 programbiztosíték a vezérlőegységen Automatikus hűtés Automata rozsdamentes acél keverő Vészleállító kapcsoló Megfelel az összes higiéniai szabványnak (HACCP) Alvázkeret görgőkkel vagy anélkül Tartály, kivezetés és talp tartós rozsdamentes acélból készült Műszaki adatok: A termék mérete: 85 x 85 x 145 cm. A csomagolás mérete: 91 x 70 x 157 cm Feszültség: 400 V Hűtés: Automatikus Keverő: Igen Max. sebesség: 104 fordulat/perc LE hatás: Igen Fűtés: Elektromos Max. közepes hőmérséklet: 94 °C Hőmérséklet beállítása: 5 - 94 °C Az idő beállítása: 1 - 999 perc. Min./max. töltési kapacitás: 45 l / 90 l Max. kapacitás: 100 l Fűtési teljesítmény: 6 kW Anyag: rozsdamentes acél Nettó súly: 48 kg Szállítási tételek: 1x Tejpasztőr, sajt- és joghurtfőző FJ 100 PF, 400 V

Milky Midi pasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 30, 230 V Mindig is szeretett volna pasztőrözni, sajtot vagy joghurtot készíteni? A Milky Midi pasztőröző géppel ezt most egyszerűen és könnyedén megteheti. Ideális kis gazdaságok és otthoni használatra! A Milky Midi Pasteuriser FJ 30 nagyszerű társ a házi készítésű friss sajtok, joghurtok vagy tejszínes termékek készítéséhez. A pasztőrözés a tejszínt sajttá és joghurttá alakítja. Az FJ 30 nagyon népszerű gyümölcs- és gyümölcslevek, mézviasz, borjútejmelegítő vagy méz cseppfolyósítására is. A 30 literes rozsdamentes acélbojlerrel ellátott elektromos pasztőrözőgép népszerű társ a magánháztartásokban, a professzionális kisvállalkozásokban és a direkt marketingben. A Midi pasztőrkészüléket gondosan fejlesztették ki Ausztriában, és a folyamatos minőségellenőrzés biztosítja a figyelemre méltóan magas színvonalú kivitelezést. A sajt- és joghurtforraló külső edénye egy darabból készült, és speciális belső szigeteléssel rendelkezik. A különösen vékony falak és az elektronikus fűtésszabályozás az új LE-effektus (Low Energy Effect) révén óriási energia- és fűtési költségmegtakarítást biztosít. A praktikus elektronikus vezérlés lehetővé teszi a vízhőmérséklet (max. 100 °C-ig - a kívánt végterméktől függően) és a kívánt pasztőrözési vagy gyártási idő beállítását. A 2,5 kW-os fűtőelem max. 90 °C-ra melegíti a tejet, így minden baktériumot elpusztít. Az elektronikán beállított hőmérséklet a víz hőmérsékletét jelzi, nem pedig a közeg hőmérsékletét. Kérjük, ellenőrizze a közeg hőmérsékletét egy további hőmérővel. Áttekintés: Készítsen saját sajtot, joghurtot, gyümölcsleveket és tejtermékeket. Ideális borjútejmelegítőnek, méz újraöntözéséhez, méhviasz készítéséhez stb. Multifunkciós vízforraló 30 L professzionális és otthoni használatra Elektronikus vezérlés Egyéni idő és vízhőmérséklet beállítása Hőmérséklet 4 °C és 100 °C között szabályozható Közepes hőmérséklet 90 °C-ig RESET gomb az egyszerű újraindításhoz Poliuretán öntött szigetelés A LE-hatásnak köszönhetően rendkívüli energia- és fűtési költségmegtakarítás. Könnyen tisztítható és higiénikus Osztrák minőségi termék Sajtkészítési útmutató: A sajt akkor készül, amikor a tej savanyúvá válik, és a szilárd anyag elválik a savótól. Különböző típusú sajtok léteznek, de a sajtok előállítása nagyon hasonló: 1. Elkészítés: a tejet pasztőrözik, kivéve a nyers tejből készült sajtok készítése esetén. A kívánt zsírtartalmat a tejszín hozzáadásával vagy elválasztásával határozzák meg. 2. A tej aludtá alakítása: A tejhez tejsavlevet vagy tejsavbaktériumokat (starterkultúrákat) adnak, vagy mindkettőt kombinálják a tej aludtá alakítása érdekében. Kialakul az úgynevezett "Dickete" vagy "Gallerte". 3. Az alvadék feldolgozása: Miután az alvadék elérte a megfelelő szilárdságot, sajtkeményítő hárfával vágják fel. Minél finomabb az alvadék, annál több savó rakódik le, és annál keményebb a kész sajt. Ahhoz, hogy még több savó jöjjön ki, az alvadékot a végén néha óvatosan felmelegítik. 4. Amikor a megfelelő sajttípusnak megfelelő állagot elérték, a sajtot a típusra jellemző sajtformákba töltik. A megmaradt savót préseléssel és lecsöpögtetéssel választják el az alvadéktól. 5. Sósfürdő: A sósfürdő több vizet távolít el a sajt külső faláról, ami elősegíti a héj kialakulását, fokozza az ízt és természetes módon tartósítja a sajtot. Sok kemény sajt is kap egy védő sajtviaszréteget. 6. Az érlelés során alakul ki a fajtára jellemző aroma - a friss sajtot nem kell érlelni. Az érlelés típusa a sajt típusától függ. A sajtot fajtától függően forgatják, kefélik, gyógynövényekbe hempergetik vagy például nemespenésszel kezelik. 7. Tárolás: A sajt tárolása szempontjából fontos az ideális, állandó hőmérséklet és a magas páratartalom. A túl hűvös vagy túl meleg tárolás és a fény károsíthatja a minőséget és az ízt. Műszaki adatok: Méretek: 40 x 40 x 50 cm Feszültség: 230 V Hűtés: Kézi Keverő: Nem LE hatás: Igen Fűtés: Elektromos Max. közepes hőmérséklet: 90 °C Hőmérséklet beállítása: 4 - 100 °C Az idő beállítása: 1 - 999 perc. Min./max. töltési mennyiség: 5 l / 29 l Max. kapacitás: 30 l Fűtési teljesítmény: 2,5 kW Anyag: rozsdamentes acél Nettó súly: 7 kg Szállítási tételek: 1x Milky Midi pasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 30, elektromos.

Vajkészítő gép FJ 32 / 230 V, elektromos Az elektromos vajkészítő géppel könnyedén készíthet otthon friss vajat a felvert tejszínből, és élvezheti azt. Elektromos vajkészítő gép FJ 32 / 230 V professzionális használatra! A tejszín hőmérsékletétől és a tej zsírtartalmától függően a Milky FJ 32-nek 20 és 35 perc közötti időre van szüksége egy folyamathoz. Töltsön 6-13 liter tejszínt a 32 literes rozsdamentes acéltartályba (legfeljebb a kivehető rozsdamentes acél keverőtengelyig), és kezdje el a keverést. Az extra nagyméretű szemlélőfedél lehetővé teszi, hogy nyugodtan megfigyelhesse a keverési folyamatot. Az automatikus biztonsági megállás a műanyag fedél működés közbeni kinyitásakor megakadályozza a baleseteket. A többfokozatú 230 V-os motor a fordulatszámtól függően (70 vagy 140 ford/perc) rövidebb vagy hosszabb keverési időt tesz lehetővé. A külön lefolyócsap segítségével az író a végén egyszerűen lefolyik, a vajat közben megmossuk, és máris kész a kiváló minőségű termék. Minden rozsdamentes acél alkatrész élelmiszeripari rozsdamentes acélból készült, ezért rendkívül könnyen tisztítható és hosszú élettartamú. Áttekintés: Vajkészítés könnyen 6-13 liter krémhez Zsírtartalomtól és tejszínhőmérséklettől függően 20-35 perc folyamatonként Vajkészítés 2 sebességi fokozatban Erős motor a professzionális direkt marketinghez Szemlélőfedél a folyamat ellenőrzéséhez Automatikus biztonsági leállítás Kivehető rozsdamentes acél keverőberendezés Könnyen tisztítható és higiénikus Rozsdamentes acél lefolyócsap az íróhoz Alkalmazás: A vajkészítés nagyon egyszerű a Milky FJ 32-vel. A Milky vajkészítő gép használata előtt győződjön meg arról, hogy a gép alján lévő írócső zárva van, és hogy a műanyag fedél szilárdan rögzítve van a házhoz. Ehhez óvatosan nyomja rá a fedelet a házra. A gumidugót is be kell helyezni a fedélbe, mielőtt elkezdené használni a gépet. 1. A vajkészítéshez használt tejszín előkészítése nagyon fontos, mivel ez befolyásolhatja a vaj ízét, aromáját és minőségét. Ideális esetben 2-3 napos, 5 °C-8 °C-on (nyáron) vagy 8 °C-10 °C-on (télen) tárolt tejszínt használjon a felveréshez. A tejszínt vagy közvetlenül vajkeverővel dolgozzák fel, vagy pasztőrrel pasztőrözik a feldolgozás előtt. A krém pasztőrözése ajánlott. 2. Az előhűtött tejszínt 12 °C-14 °C-os hőmérsékletre melegítjük. A vajkeverő tálját nem szabad jobban megtölteni, mint a keverőedényt. Minél hosszabb a vajkeverési idő, annál jobb a vaj minősége. A vaj a sebességtől függően 20-35 perc alatt elkészül. 3. Az író lecsöpögtetése után mossuk meg a vajat hideg vízzel. Ha a kifolyócsapot nyitva hagyja, a vajat már a géppel előgyúrhatja. 4. Ezután nedves kézzel gyúrjuk össze a vajat adagokban, és mossuk újra és újra, amíg az utolsó darab írót is kigyúrjuk a vajból. Az egyes adagokat nedves vajmodellbe töltjük. Fontos, hogy ne legyenek léglyukak. A vajat ezután lehűtik, és a vajmodellből kiverik. 100 liter tejből vagy a belőle nyert 8-12 liter tejszínből körülbelül 4 kg vajat és 5-6 liter írót nyerhetünk. Műszaki adatok: A termék mérete: 70 x 32 x 46 cm. A csomagolás mérete: 82 x 33 x 47 cm Működési mód: Elektromos Működési feszültség: 230 volt Teljesítmény: 250 W / 370 W Feltöltési kapacitás min/max: 6 liter / 13 liter Százalékos vaj: 32 - 42 % Krémtartály: 32 liter Munkaidő ciklusonként: 20-35 perc. Keverő fordulatszám-beállítások: 70, 140 rpm. Anyag: Rozsdamentes acél tál, műanyag fedél Nettó súly: 25 kg Bruttó súly: 27,1 kg Szállítási tételek: 1x Vajkészítő gép FJ 32, elektromos