Milky - Az Ön szakértői az első osztályú tejfeldolgozáshoz

Milky Mini pasztőröző gép FJ 15, 230V - Készítsen saját sajtot és joghurtot! Tartsa tovább a tejet, gyümölcsleveket, gyümölcsöket, és készítsen otthon saját sajtot. Mindig is szeretett volna pasztőrözni, sajtot vagy joghurtot készíteni? Mostantól ezt könnyen és minimális gonddal teheti meg az ECO Mini pasztőröző géppel a Milky-től. Ez a 15 literes, többcélú rozsdamentes acél vízforraló pasztőrözésre és sterilizálásra is alkalmas gyümölcsök, gyümölcslevek és hasonlók pasztőrözésére. A Mini pasztőrözőt a "kicsi, de erős" mottó szerint tervezték. Tökéletes kisvállalkozások, direkt marketingesek és természetesen magánháztartások számára. Egyszerűen állítsa be a víz hőmérsékletét (max. 99°C-ig) a kívánt végterméknek megfelelően, és külön-külön a kívánt pasztőrözési vagy gyártási időt az elektronikus vezérlőn. A 2,8 kW-os fűtőelem például a tejet 4°C-ról kb. 1 ¼ óra alatt max. 90°C-ra melegíti fel, így a nemkívánatos baktériumoknak nincs esélyük. Az elektronikán beállított hőmérséklet a víz hőmérsékletét mutatja, nem pedig a közeg hőmérsékletét. A közeg hőmérsékletét egy kiegészítő hőmérővel ellenőrizheti. Egyszerű és gyors. Mini pasztőröző és többfunkciós vízforraló FJ 15 - világszerte egyedülálló osztrák minőségi termék. Áttekintés: Időzítővel és hőmérővel 14 literes térfogat duplafalú kis pasztőröző 20°C és 99°C közötti hőmérséklet Pasztőrözik a gyümölcsöt vagy gyümölcslevet is Sajt (Morzarella, krémsajt) vagy joghurt készítése Alkalmas sajtforraló, joghurtforraló, pasztőröző, többcélú vízforralónak Alkalmazás: Rögzítse a kivezető csövet egy csavaros bilinccsel. Helyezze be a szívócsövet a felnin lévő lyukba. Töltse fel a pasztőrözőt vízzel a "MAX" jelzésig. Töltse meg a tejtartályt, és helyezze a pasztőrözőbe. Tegye a hőmérőt a fedélbe, helyezze a tetejére, és rögzítse az edényt a rögzítőhorog segítségével. Tegye a kivezető tömlőt a mosogatóba, és csatlakoztassa a csatlakozót. A pasztőrözés hőmérsékletének és idejének beállítása ( szobahőmérséklet 22°C) Amikor a fűtővíz elérte a beállított hőmérsékletet, a pasztőröző a beállított ideig tartja ezt a hőmérsékletet. A "0" idő elérésekor a pasztőrkészülék készenléti állapotba kerül, és rövid jelzést ad. Csatlakoztassa a bemeneti tömlőt a vízcsaphoz, és kapcsolja be a hideg vizet, hogy lehűljön a tej. Egy idő után a tej kihűlt. Ennek ideje a víz hőmérsékletétől függ Megjegyzés: A krém kifejezés itt mindig a tejszínhabra utal. Műszaki adatok: Feszültség: 230 V Hűtés: Kézi Bruttó súly: 7 kg Nettó súly: 6 kg LE hatás: Igen Keverő: Nem Fűtés: Elektromos Max. közepes hőmérséklet: 90 °C Hőmérséklet beállítása: 4 - 100 °C Idobeállítás: 1 - 999 perc. Min./max. töltési mennyiség: 2 l / 14 l Max. kapacitás: 15 l Fűtési teljesítmény: 2,8 kW Anyag: rozsdamentes acél Méretek: Méretek: 32 x 32 x 52 cm Csomagolási méretek: 37 x 37 x 56 cm Szállítási tételek: 1x Milky ECO Mini pasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 15, 230V

Vajkészítő gép FJ 10 - készítsen saját vajat Az elektromos vajkészítő géppel könnyedén készíthet otthon friss vajat a felvert tejszínből, és élvezheti azt. A kicsi és praktikus FJ 10 elektromos vajkészítő tökéletes kisvállalkozások, közvetlen forgalmazók vagy otthoni fogyasztásra. A Milky elektromos vajkészítővel percek alatt kis mennyiségű vajat készíthet magának. Az optimális minőség érdekében töltse fel a 10 literes rozsdamentes acél tejszínes tartályt 1,5-3,8 liter tejszínnel, de legfeljebb a kivehető rozsdamentes acél keverő tengelyéig. Az egyedülálló, nagyméretű szemlélőfedél lehetővé teszi a gyártási folyamat folyamatos megfigyelését. Az automatikus biztonsági megállás a szemlélőfedél működés közbeni kinyitásakor megakadályozza a baleseteket. A többfokozatú, 550 W-os, 230 V-os motor lehetővé teszi a rövidebb vagy hosszabb vajkészítési időt 20 és 35 perc között. A külön lefolyócsap segítségével könnyen le lehet folyatni az írót. A tejszínnel érintkező összes alkatrész tartós rozsdamentes acélból készült, így rendkívül könnyen tisztítható és tartós. Áttekintés: Vajkészítés könnyen 10 literes krémtál A nagyméretű szemlélőfedél lehetővé teszi a folyamatos megfigyelést Egyénileg állítható Kimenet az íróhoz Kicsi, praktikus és nagy ablakkal rendelkezik Automatikus biztonsági leállítás A tartós rozsdamentes acélnak köszönhetően rendkívül könnyen tisztítható Minőségi termék Ausztriából Tippek az FJ 10 vajkészítő géphez: A Milky vajkészítő gép használata előtt győződjön meg arról, hogy a gép alján lévő írócső zárva van, és a műanyag fedél szilárdan ül a házon. A gumidugót is be kell helyezni a fedélbe, mielőtt elkezdené használni a gépet. Soha ne működtesse a vajkészítő gépet a fedél nélkül! Ha a vajkészítő gép nem indul a fedéllel együtt, ellenőrizze, hogy a motorházon lévő biztonsági kapcsolót a fedél fémlemeze működteti-e. Ha nem, akkor óvatosan hajlítsa meg, amíg a kapcsoló működésbe lép. A tejcentrifugával a tehénmeleg tejet lefölözik, és az így nyert sovány tejet tovább lehet dolgozni sajttá, túróvá vagy joghurttá. A tej zsírtartalmától és a tejszíncsavar beállításától függően 8-12 % tejszínt kapunk. Alkalmazás: 1. Ahhoz, hogy vajat készítsen, először is tejszínre van szüksége. Ennek a hőmérsékletének 14 °C és 16 °C között kell lennie. 2. Kapcsolja be a 4. pozíciót 20 percre. 3. Amikor a vaj elkészült, hagyja abba a keverést. 4. Ezután ürítse ki az írót a kivezetésen keresztül (süteményekhez, kenyérhez vagy egészséges italnak). 5. Zárja le a dugóval a konnektort, és adjon hideg vizet a tartályba, ez meghosszabbítja a vaj eltarthatóságát. 6. Kezdje el a keverést néhány percig az 1-es vagy 2-es fokozaton. 7. Ürítse ki a felesleges maradék folyadékot a kivezetésen keresztül a lefolyóba. 8. Cserélje ki a vizet, amíg majdnem tiszta nem lesz. 9. Tegyük a vajat egy formába vagy edénybe. 10. Attól függően, hogy a vajat mennyire jól megmostuk, 1-3 hétig eltartható a hűtőszekrényben. Megjegyzés: A tejszín itt mindig tejszínhabhoz is használható tejszínt jelenti. Műszaki adatok: A termék méretei: 39 x 33 x 31,5 cm. Csomagolási méretek: 38 x 30 x 38 cm Működési mód: Elektromos Működési feszültség: 230 volt Teljesítmény: 550 watt Töltési kapacitás min/max: 1,5 liter / 3,8 liter Százalékos vaj: 32 - 42 Munkaidő ciklusonként: 20-35 perc. Keverő fordulatszám-beállítások: 30, 60, 90, 150 rpm. Bruttó súly: 6 kg Nettó súly: 5,1 kg Anyag: Rozsdamentes acél tál, műanyag fedél Krémtartály: 10 liter Szállítási tételek: 1x Vajkészítő gép FJ 10, 230 V

Tejcentrifuga / tejleválasztó FJ 90 PP Ez a tejcentrifuga 60 wattos teljesítményével 90 liter/óra tejet képes tejszínre és sovány tejre szétválasztani. A tejszínt feltétlenül fel kell használni, ha sajtot, joghurtot vagy vajat akarsz készíteni belole! Ez a kicsi és különösen praktikus Milky tejcentrifuga FJ 90 PP segít Önnek otthonában kényelmesen szétválasztani a tejet tejszínre és sovány tejre. Ideális tehén-, kecske- és juhtej lefölözésére, valamint magánhasználatra vagy félprofi felhasználók számára. Az alacsony árú és gazdaságos változat műanyag házzal, tejszín- és soványtej-kivezetéssel és 10 literes bemeneti edénnyel rendelkezik, és megfelel a professzionális tejcentrifugával szemben támasztott összes követelménynek otthoni használatra. Az itt kínált centrifuga óránként akár 90 liter tejet is feldolgoz. A sovány tej és tejszín kifolyója, a beömlőedény és a 10 literes teljes tejedény szinte elpusztíthatatlan, élelmiszer-biztonságos műanyagból készült, és nagyon könnyen tisztítható. A 0 ponton speciálisan kiegyensúlyozott dob és a tejjel érintkező valamennyi alkatrész élelmiszer-biztonságos, eloxált alumíniumból készült, könnyen tisztítható és higiénikus. Két különböző típusú doblemez (7 bordázott és 6 sima) megakadályozza a lemezek összetapadását. A tejszín vastagsága a tej minőségétől függően a tejszíncsavarral kb. 8-12 % között állítható be. A stabil gumilábak, amelyek asztali rögzítésre is alkalmasak, biztosítják a rezgésmentes működést. Áttekintés: Egyszerűen szétválasztja a tejet tejszínre és sovány tejre Óránként akár 90 liter tejet is centrifugál Profi tejcentrifuga otthoni használatra Krémcsavar a krém vastagságának beállítására 8 % és 12 % között 10 literes, élelmiszer-biztonságos műanyagból készült tejtartály Könnyen tisztítható tejszínes és sovány tej kifolyócsővel. Különösen kiegyensúlyozott dob a nullponton kétféle doblemezzel LED lámpa jelzi az optimális indítási időt Kapcsoló fénydiódával és vízálló gumiborítással Extrémen könnyen tisztítható és higiénikus Stabil gumilábak biztosítják a rezgésmentes működést Asztali rögzítésre is alkalmas Tippek: A centrifugálásra a 30 °C és 35 °C közötti tehénmeleg tej a legalkalmasabb. A tejet a tejcentrifugával lefölözik, és a kapott sovány tej sajtot, túrót vagy joghurtot készíthet belole, illetve ivótejként is felhasználható. A tej zsírtartalmától és a tejszíncsavar beállításától függoen 8-12 % tejszínt kapunk. A vaj készítéséhez az előhűtött tejszínt egy erre a célra kialakított vajkeverőben felverik. A hozzá tartozó joghurt- és többcélú vízforralóval a tejszínt is használhatja a saját friss, ízletes sajt, joghurt, túró, ricotta, gyümölcslevek és sok más készítéséhez. Műszaki adatok: Termék mérete: 36 x 36 x 48 cm Csomagolás mérete: 40 x 24 x 42 cm Működés: elektromos Feszültség: 230 V Teljesítmény: 60 W Max. óránkénti teljesítmény: 90 l/h Min./max. töltési mennyiség: 2 l / 12 l A krém vastagságának beállítása: 8 % - 12 % Doblemezek száma: 13 (6 lapos, 7 dombos) Anyag teljes tejes/takarmányos edény és kifolyócsövek: műanyag Dob/doblemez anyaga: alumínium Nettó súly: 3,5 kg Bruttó súly: 4,2 kg Szállítási tételek: 1x Tejcentrifuga / tejleválasztó FJ 90 PP, 230 V

Tejcentrifuga / tejleválasztó FJ 130 ERR LL Ez a tejcentrifuga 70 wattos teljesítményével 130 liter/óra tejet képes tejszínre és sovány tejre szétválasztani. Elengedhetetlen, ha a tejszínt sajttá, joghurttá vagy vajjá szeretné feldolgozni. Ez a jövedelmező FJ 130 LL tejcentrifuga segít a tej tejszínre és sovány tejre történő szétválasztásában otthonának kényelmében. Ideális tehén-, kecske- és juhtej lefölözésére, valamint magánhasználatra vagy félprofi felhasználók számára. Mint a legtöbb Milky márkájú gépnél, a szám, ebben az esetben 130, az óránkénti kapacitást jelenti. Az FJ 130 LL tejcentrifuga tehát óránként akár 130 liter tejet is feldolgozhat. A nagy teljesítményű, új, "hosszú élettartamú", szénkefe nélküli motor még hosszabb élettartamot garantál. A LED-ek jelzik a tejellátás megnyitásának pontos idejét, és így a centrifuga lehető legnagyobb hatékonyságát. Az új vezérlőrendszer kb. 8500 fordulat/perc állandó működést garantál. A motor ezt a fordulatszámot az áramellátás ingadozása esetén is megtartja. A sovány tej és tejszín kifolyója, a beömlőedény és a 10 literes teljes tejedény szinte elpusztíthatatlan, élelmiszer-biztonságos műanyagból készült, és nagyon könnyen tisztítható. A 0 ponton speciálisan kiegyensúlyozott dob és a tejjel érintkező valamennyi alkatrész élelmiszer-biztonságos, eloxált alumíniumból készült, könnyen tisztítható és higiénikus. Két különböző típusú doblemez (10 bordázott és 11 sima) megakadályozza a lemezek összetapadását. A tejszín vastagsága a tej minőségétől függően a tejszíncsavarral kb. 8-12 % között állítható be. A stabil gumilábak, amelyek asztali rögzítésre is alkalmasak, biztosítják a rezgésmentes működést. Áttekintés: Egyszerűen szétválasztja a tejet tejszínre és sovány tejre Óránként akár 130 liter tejet is centrifugál Profi tejcentrifuga otthoni használatra Krémcsavar a krém vastagságának beállítására 8 % és 12 % között 10 literes, élelmiszer-biztonságos műanyagból készült tejtartály Könnyen tisztítható tejszínes és sovány tej kifolyócsővel "Longlife" motor "Slow Start" technológiával Különösen kiegyensúlyozott dob a nullponton kétféle dobtárcsával LED lámpa jelzi a gép optimális indítási idejét Kapcsoló fénydiódával és vízálló gumiborítással Egyedi rögzítő kampók a tejtartályhoz Teljes elektronikus vezérlés Extrémen könnyen tisztítható és higiénikus Stabil gumilábak biztosítják a rezgésmentes működést Asztali rögzítésre is alkalmas Tippek: A centrifugálásra a 30 °C és 35 °C közötti tehénmeleg tej a legalkalmasabb. A tejet a tejcentrifugával lefölözik, és a kapott sovány tejből sajtot, túrót vagy joghurtot készíthet, illetve ivótejként is felhasználható. A tej zsírtartalmától és a tejszíncsavar beállításától függően 8-12 % tejszínt kapunk. A vaj készítéséhez az előhűtött tejszínt egy erre a célra kialakított vajkeverőben felverik. A hozzá tartozó joghurt- és többcélú vízforralóval a tejszínt is használhatja a saját friss, ízletes sajt, joghurt, túró, ricotta, gyümölcslevek és sok más készítéséhez. Műszaki adatok: A termék mérete: 38 x 38 x 54 cm Csomagolás mérete: 40 x 24 x 42 cm Működés: elektromos Feszültség: 230 V Teljesítmény: 70 W Max. óránkénti teljesítmény: 130 l/h Min./max. töltési mennyiség: 2 l / 12 l A krém vastagságának beállítása: 8 % - 12 %. Doblemezek száma: 21 (10 lapos, 11 dombos) Gyorsaság: 8,500 fordulat/perc Anyag teljes tej/etetőedény és kifolyócső: műanyag Dob/doblemez anyaga: Alumínium Nettó súly: 4,5 kg Bruttó súly: 5,4 kg Szállítási tételek: 1x Tejcentrifuga / tejleválasztó FJ 130 ERR LONGLIFE, 230 V

Milky Midi pasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 30, 230 V Mindig is szeretett volna pasztőrözni, sajtot vagy joghurtot készíteni? A Milky Midi pasztőröző géppel ezt most egyszerűen és könnyedén megteheti. Ideális kis gazdaságok és otthoni használatra! A Milky Midi Pasteuriser FJ 30 nagyszerű társ a házi készítésű friss sajtok, joghurtok vagy tejszínes termékek készítéséhez. A pasztőrözés a tejszínt sajttá és joghurttá alakítja. Az FJ 30 nagyon népszerű gyümölcs- és gyümölcslevek, mézviasz, borjútejmelegítő vagy méz cseppfolyósítására is. A 30 literes rozsdamentes acélbojlerrel ellátott elektromos pasztőrözőgép népszerű társ a magánháztartásokban, a professzionális kisvállalkozásokban és a direkt marketingben. A Midi pasztőrkészüléket gondosan fejlesztették ki Ausztriában, és a folyamatos minőségellenőrzés biztosítja a figyelemre méltóan magas színvonalú kivitelezést. A sajt- és joghurtforraló külső edénye egy darabból készült, és speciális belső szigeteléssel rendelkezik. A különösen vékony falak és az elektronikus fűtésszabályozás az új LE-effektus (Low Energy Effect) révén óriási energia- és fűtési költségmegtakarítást biztosít. A praktikus elektronikus vezérlés lehetővé teszi a vízhőmérséklet (max. 100 °C-ig - a kívánt végterméktől függően) és a kívánt pasztőrözési vagy gyártási idő beállítását. A 2,5 kW-os fűtőelem max. 90 °C-ra melegíti a tejet, így minden baktériumot elpusztít. Az elektronikán beállított hőmérséklet a víz hőmérsékletét jelzi, nem pedig a közeg hőmérsékletét. Kérjük, ellenőrizze a közeg hőmérsékletét egy további hőmérővel. Áttekintés: Készítsen saját sajtot, joghurtot, gyümölcsleveket és tejtermékeket. Ideális borjútejmelegítőnek, méz újraöntözéséhez, méhviasz készítéséhez stb. Multifunkciós vízforraló 30 L professzionális és otthoni használatra Elektronikus vezérlés Egyéni idő és vízhőmérséklet beállítása Hőmérséklet 4 °C és 100 °C között szabályozható Közepes hőmérséklet 90 °C-ig RESET gomb az egyszerű újraindításhoz Poliuretán öntött szigetelés A LE-hatásnak köszönhetően rendkívüli energia- és fűtési költségmegtakarítás. Könnyen tisztítható és higiénikus Osztrák minőségi termék Sajtkészítési útmutató: A sajt akkor készül, amikor a tej savanyúvá válik, és a szilárd anyag elválik a savótól. Különböző típusú sajtok léteznek, de a sajtok előállítása nagyon hasonló: 1. Elkészítés: a tejet pasztőrözik, kivéve a nyers tejből készült sajtok készítése esetén. A kívánt zsírtartalmat a tejszín hozzáadásával vagy elválasztásával határozzák meg. 2. A tej aludtá alakítása: A tejhez tejsavlevet vagy tejsavbaktériumokat (starterkultúrákat) adnak, vagy mindkettőt kombinálják a tej aludtá alakítása érdekében. Kialakul az úgynevezett "Dickete" vagy "Gallerte". 3. Az alvadék feldolgozása: Miután az alvadék elérte a megfelelő szilárdságot, sajtkeményítő hárfával vágják fel. Minél finomabb az alvadék, annál több savó rakódik le, és annál keményebb a kész sajt. Ahhoz, hogy még több savó jöjjön ki, az alvadékot a végén néha óvatosan felmelegítik. 4. Amikor a megfelelő sajttípusnak megfelelő állagot elérték, a sajtot a típusra jellemző sajtformákba töltik. A megmaradt savót préseléssel és lecsöpögtetéssel választják el az alvadéktól. 5. Sósfürdő: A sósfürdő több vizet távolít el a sajt külső faláról, ami elősegíti a héj kialakulását, fokozza az ízt és természetes módon tartósítja a sajtot. Sok kemény sajt is kap egy védő sajtviaszréteget. 6. Az érlelés során alakul ki a fajtára jellemző aroma - a friss sajtot nem kell érlelni. Az érlelés típusa a sajt típusától függ. A sajtot fajtától függően forgatják, kefélik, gyógynövényekbe hempergetik vagy például nemespenésszel kezelik. 7. Tárolás: A sajt tárolása szempontjából fontos az ideális, állandó hőmérséklet és a magas páratartalom. A túl hűvös vagy túl meleg tárolás és a fény károsíthatja a minőséget és az ízt. Műszaki adatok: Méretek: 40 x 40 x 50 cm Feszültség: 230 V Hűtés: Kézi Keverő: Nem LE hatás: Igen Fűtés: Elektromos Max. közepes hőmérséklet: 90 °C Hőmérséklet beállítása: 4 - 100 °C Az idő beállítása: 1 - 999 perc. Min./max. töltési mennyiség: 5 l / 29 l Max. kapacitás: 30 l Fűtési teljesítmény: 2,5 kW Anyag: rozsdamentes acél Nettó súly: 7 kg Szállítási tételek: 1x Milky Midi pasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 30, elektromos.

Vajkészítő gép FJ 32 / 230 V, elektromos Az elektromos vajkészítő géppel könnyedén készíthet otthon friss vajat a felvert tejszínből, és élvezheti azt. Elektromos vajkészítő gép FJ 32 / 230 V professzionális használatra! A tejszín hőmérsékletétől és a tej zsírtartalmától függően a Milky FJ 32-nek 20 és 35 perc közötti időre van szüksége egy folyamathoz. Töltsön 6-13 liter tejszínt a 32 literes rozsdamentes acéltartályba (legfeljebb a kivehető rozsdamentes acél keverőtengelyig), és kezdje el a keverést. Az extra nagyméretű szemlélőfedél lehetővé teszi, hogy nyugodtan megfigyelhesse a keverési folyamatot. Az automatikus biztonsági megállás a műanyag fedél működés közbeni kinyitásakor megakadályozza a baleseteket. A többfokozatú 230 V-os motor a fordulatszámtól függően (70 vagy 140 ford/perc) rövidebb vagy hosszabb keverési időt tesz lehetővé. A külön lefolyócsap segítségével az író a végén egyszerűen lefolyik, a vajat közben megmossuk, és máris kész a kiváló minőségű termék. Minden rozsdamentes acél alkatrész élelmiszeripari rozsdamentes acélból készült, ezért rendkívül könnyen tisztítható és hosszú élettartamú. Áttekintés: Vajkészítés könnyen 6-13 liter krémhez Zsírtartalomtól és tejszínhőmérséklettől függően 20-35 perc folyamatonként Vajkészítés 2 sebességi fokozatban Erős motor a professzionális direkt marketinghez Szemlélőfedél a folyamat ellenőrzéséhez Automatikus biztonsági leállítás Kivehető rozsdamentes acél keverőberendezés Könnyen tisztítható és higiénikus Rozsdamentes acél lefolyócsap az íróhoz Alkalmazás: A vajkészítés nagyon egyszerű a Milky FJ 32-vel. A Milky vajkészítő gép használata előtt győződjön meg arról, hogy a gép alján lévő írócső zárva van, és hogy a műanyag fedél szilárdan rögzítve van a házhoz. Ehhez óvatosan nyomja rá a fedelet a házra. A gumidugót is be kell helyezni a fedélbe, mielőtt elkezdené használni a gépet. 1. A vajkészítéshez használt tejszín előkészítése nagyon fontos, mivel ez befolyásolhatja a vaj ízét, aromáját és minőségét. Ideális esetben 2-3 napos, 5 °C-8 °C-on (nyáron) vagy 8 °C-10 °C-on (télen) tárolt tejszínt használjon a felveréshez. A tejszínt vagy közvetlenül vajkeverővel dolgozzák fel, vagy pasztőrrel pasztőrözik a feldolgozás előtt. A krém pasztőrözése ajánlott. 2. Az előhűtött tejszínt 12 °C-14 °C-os hőmérsékletre melegítjük. A vajkeverő tálját nem szabad jobban megtölteni, mint a keverőedényt. Minél hosszabb a vajkeverési idő, annál jobb a vaj minősége. A vaj a sebességtől függően 20-35 perc alatt elkészül. 3. Az író lecsöpögtetése után mossuk meg a vajat hideg vízzel. Ha a kifolyócsapot nyitva hagyja, a vajat már a géppel előgyúrhatja. 4. Ezután nedves kézzel gyúrjuk össze a vajat adagokban, és mossuk újra és újra, amíg az utolsó darab írót is kigyúrjuk a vajból. Az egyes adagokat nedves vajmodellbe töltjük. Fontos, hogy ne legyenek léglyukak. A vajat ezután lehűtik, és a vajmodellből kiverik. 100 liter tejből vagy a belőle nyert 8-12 liter tejszínből körülbelül 4 kg vajat és 5-6 liter írót nyerhetünk. Műszaki adatok: A termék mérete: 70 x 32 x 46 cm. A csomagolás mérete: 82 x 33 x 47 cm Működési mód: Elektromos Működési feszültség: 230 volt Teljesítmény: 250 W / 370 W Feltöltési kapacitás min/max: 6 liter / 13 liter Százalékos vaj: 32 - 42 % Krémtartály: 32 liter Munkaidő ciklusonként: 20-35 perc. Keverő fordulatszám-beállítások: 70, 140 rpm. Anyag: Rozsdamentes acél tál, műanyag fedél Nettó súly: 25 kg Bruttó súly: 27,1 kg Szállítási tételek: 1x Vajkészítő gép FJ 32, elektromos

Milky tejcentrifuga FJ 350 EAR, 230 V Ez a Milky tejcentrifuga kiváló, 250 wattos teljesítményével óránként 350 liter tejet képes tejszínre és sovány tejre szétválasztani. Nélkülözhetetlen termék, ha a tejszínt sajttá, joghurttá vagy vajjá szeretné feldolgozni. Közepes méretű, 350 literes óránkénti teljesítményű padlós modell. Az FJ 350 EAR tejcentrifuga az egyetlen olyan gép a világon, amely ilyen értékeket ér el. Az elektronikus "Slow Start" funkciónak köszönhetően a 250 W-os motor ellenére rendkívül egyenletes és nagyon csendes működés garantált. A gumilábak támogatják a nagy stabilitást és a szinte rezgésmentes működést és indítást. Két különböző eloxált lemez (14 lapos és 15 bordázott) megakadályozza az összetapadást. A tej minőségétől függően a tejszínvastagság a tejszíncsavarral kb. 8% és 12% között állítható be. A krémet egy 22 literes rozsdamentes acéltartályon keresztül töltik bele, egy rögzítőhorog megakadályozza a folyadék kifolyását. A tej- és tejszínkiöntő, az edénytartó és a ház AISI 304 rozsdamentes acélból készült. A rozsdamentes acél alkatrészek különösen higiénikusak és nagyon könnyen tisztíthatók. A speciálisan a 0 ponton kiegyensúlyozott dob élelmiszer-biztonságos és eloxált (14 mikronos réteg megakadályozza a rozsdásodást) alumíniumból készült. Áttekintés: Tejcentrifuga csúcsteljesítménnyel Akár 350 liter/óra teljesítmény 22 literes rozsdamentes acélból készült tejtartály Bemeneti edény, tej- és tejszínkiöntő rozsdamentes acélból készült Rögzítő kampó a tej kifolyásának megakadályozására Élelmiszeripari minőségű eloxált alumíniumból készült dob Különösen kiegyensúlyozott dob a 0-pontnál Eloxált doblemezek (14 lapos és 15 bordázott) Nagy stabilitás a stabil gumilábaknak köszönhetően Keretcsavar a krémvastagság 8% és 12 % közötti beállításához Lassú indítás (Slow Start): Igen A táblázat rögzítésének lehetősége Nagy stabilitás a gumilábaknak köszönhetően Osztrák minőségi termék Műszaki adatok: Méretek cikk (HxSZxM): 45 x 45 x 71 cm Csomagolási méretek (HxSZxM): 61 x 32 x 53 cm Működés: Elektromos Feszültség: 230 V Teljesítmény: 250 W Max. óránkénti teljesítmény: 350 liter/óra Min./max. töltési kapacitás: 10 liter / 22 liter A krém vastagságának beállítása: 8 - 12 Tejhőmérséklet: 30 - 45 °C Doblemezek száma: 29 (14 lapos, 15 dombos) Max. sebesség: 7,500 fordulat/perc Anyag: Teljes tej tartály: Rozsdamentes acél; Takarmánytartály: Rozsdamentes acél; Tej- és tejszínkiöntő: Rozsdamentes acél; Ház: Rozsdamentes acél; Dob: Alumínium; Doblemez: Alumínium. Bruttó súly: 14,3 kg Nettó súly: 14 kg Szállítási tételek: 1x Milky tejcentrifuga FJ 350 EAR, 230 V

Tejpasztőröző gép, sajt, joghurt és többcélú vízforraló FJ 50 PF, 400 V A pasztőrözés, sajtkészítés és joghurtkészítés egyszerű és gyerekjáték az FJ 50 PF készülékkel. A többcélú vízforralók új generációja az egyedülálló alacsony energiahatással kombinálva költségtakarékos, gazdaságos rendszert jelent. Állítson elő friss tej- és tejszíntermékeket a Milky FJ 50 PF többcélú vízforralóval. A professzionális sajt-, joghurt- és többcélú főző ideális a kiváló minőségű, saját termelésű tejtermékek professzionális közvetlen értékesítéséhez. A pasztőröző nemcsak tejkezelésre, például pasztőrözésre, sajt- vagy joghurtgyártásra alkalmas, hanem borjútejmelegítőnek, gyümölcs- vagy gyümölcslé-, mézviasz- és méznedvgyártásra, valamint a méz újrafolyósítására is. Az 50 literes töltőtérfogatú, háromfalú, rozsdamentes acélból készült vízforraló különlegessége a különleges konstrukció: A külső üst egy darabból készül, így elkerülhetők a hegesztett varratokból adódó problémák. A szigetelőkamra falvastagsága 2,5 mm, így a legjobb szigetelési értékeket nyújtja, és megakadályozza a külső fal felmelegedését és az ezzel járó energiaveszteségeket. A második és harmadik kamra közötti vékony, 1,2 mm-es fal lehetővé teszi a fűtővíz hőmérsékletének nagyon jó hőátadását a közegnek, és így magas energia- és fűtési költségeket takarít meg (alacsony energiahatás). Az optimális fűtéshez csak körülbelül 20 liter vízre van szükség. A speciális elektronikus fűtésszabályozás biztosítja, hogy a fűtővíz hőmérséklete csak legfeljebb 15 °C-kal legyen magasabb a közeghőmérsékletnél. Ezért a kijelző és a közeg hőmérséklete közötti eltérés legfeljebb +/- 1 °C, ami szintén energiát és fűtési költségeket takarít meg. Az elektronikus vezérléssel akár 4 különböző program is választható. A hőmérséklet beállítása akár 4 hőmérséklet beállítására ad lehetőséget 5 °C és 94 °C között, akár 4 ciklusidő is programozható 999 percig. Lehetőség van több egymást követő gyártási folyamat előre programozására és automatizálására is, így nincs szükség jelenlétre. Kézi beavatkozás azonban bármikor lehetséges. Működési mód: A vízforraló addig melegszik, amíg a hőmérsékletszabályozó el nem éri a kívánt hőmérsékletet, amelyet aztán a ciklusidő végéig tart. A folyamat automatikus kikapcsolással automatikusan befejeződik. Az automatikus hűtés vízcserével a közeget a kívánt hőmérsékletre hűti, és a feldolgozás már előre beprogramozott következő lépése automatikusan elindul. A keverő keverője kb. 104 fordulat/perc sebességgel működik, és bármikor be- vagy kikapcsolható. A gyártási folyamat végén a folyékony termék a nagy DN 50-es kivezetésen keresztül távozik. Áttekintés: Professzionális pasztőrözéshez, sajt- és joghurtgyártáshoz. Háromfalú 50 literes multifunkciós edény A legjobb szigetelési tulajdonságok energiát és fűtési költségeket takarítanak meg. Különösen jó hőátadás a fűtővízből a közegbe Egyszerű működtetés a vezérlőpanelen vagy a MILKY APP-on keresztül 4 ciklus beállítása (hőmérséklet és idő) 4 programbiztosíték a vezérlőegységen Automatikus hűtés Automata rozsdamentes acél keverő Vészleállító kapcsoló Megfelel minden higiéniai előírásnak (HACCP). Az alsó keret 319 mm magas a jobb kezelhetőség érdekében Alvázkeret görgőkkel vagy anélkül Tartály, kivezetés és az aljzat tartós rozsdamentes acélból készült. Műszaki adatok: A termék mérete: 76 x 76 x 78 cm. A csomagolás mérete: 81 x 72 x 87 cm Feszültség: 400 V Hűtés: Automatikus Keverő: Igen (sebességszabályozással együtt) Max. sebesség: 104 fordulat/perc LE hatás: Igen Fűtés: Elektromos Max. közepes hőmérséklet: 94 °C Hőmérséklet beállítása: 5 - 94 °C Az idő beállítása: 1 - 999 perc. Min./max. töltési kapacitás: 25 l / 45 l Max. kapacitás: 50 l Fűtési teljesítmény: 4 kW Anyag: rozsdamentes acél Nettó súly: 31 kg Szállítási tételek: 1x Tejpasztőr, sajt- és joghurtfőző FJ 50 PF, 400 V

Tejpasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 100 PF, 400 V Akár éttermekben, alpesi kunyhókban, szállodákban vagy közvetlen forgalmazóknál, az FJ 100 PF pasztőrözőgép sajt- és joghurtgyártáshoz egyszerű kezelhetőségével és kivételes minőségével nyűgöz le! Készítsen friss tej- és tejszíntermékeket a Milky FJ 100 PF többcélú vízforralóval. A kiváló minőségű sajt-, joghurt- és többcélú vízforraló 100 literes kapacitásával tökéletesen alkalmas a kiváló minőségű, házi készítésű tejtermékek professzionális közvetlen forgalmazására. A pasztőröző nemcsak tejkezelésre, például pasztőrözésre, sajt- vagy joghurtgyártásra alkalmas, hanem borjútejmelegítőnek, gyümölcs- vagy gyümölcslé-, mézviasz- és méznedvgyártásra, valamint a méz újrafolyósítására is. A háromfalú, rozsdamentes acélból készült, 90 literes töltőtérfogatú bojler különlegessége a különleges konstrukció: A külső üst egy darabból készül, így elkerülhetők a hegesztett varratokból adódó problémák. A szigetelőkamra falvastagsága 2,5 mm, így a legjobb szigetelési értékeket nyújtja, és megakadályozza a külső fal felmelegedését és az ezzel járó energiaveszteségeket. A második és harmadik kamra közötti vékony, 1,2 mm-es fal lehetővé teszi a fűtővíz hőmérsékletének nagyon jó hőátadását a közegnek, és így magas energia- és fűtési költségeket takarít meg (alacsony energiahatás). A speciális, elektronikus fűtésszabályozás biztosítja, hogy a fűtővíz hőmérséklete csak max. 15 °C-kal legyen magasabb a közeghőmérsékletnél. Ezért a kijelző és a közeg hőmérséklete közötti eltérés legfeljebb +/- 1 °C, ami szintén energiát és fűtési költségeket takarít meg. A vízszint-ellenőrző érzékelő nagyon hasznos, mivel a kijelzőn megjelenik a "Kérjük, töltsön vizet" üzenet, ha a kazánban túl kevés fűtővíz van (pl. a kiszabadult vízgőz miatt). Ha a készülék már csatlakozik a vízvezetékhez, a "RESET" gomb megnyomásával automatikusan feltöltődik a fűtővíz. Ha a víz többször is elvész, automatikus STOP-ot hajt végre az ok ellenőrzésére. Az elektronikus vezérléssel akár 4 különböző program is választható. A hőmérséklet beállítása akár 4 hőmérséklet beállítására ad lehetőséget 5 °C és 94 °C között, akár 4 ciklusidő is programozható 999 percig. Lehetőség van több egymást követő gyártási folyamat előre programozására és automatizálására is, így nincs szükség jelenlétre. Kézi beavatkozás azonban bármikor lehetséges. Működési mód: A vízforraló addig melegszik, amíg a hőmérsékletszabályozó el nem éri a kívánt hőmérsékletet, amelyet aztán a ciklusidő végéig tart. A folyamat automatikus kikapcsolással automatikusan befejeződik. Az automatikus hűtés vízcserével a közeget a kívánt hőmérsékletre hűti, és a feldolgozás már előre beprogramozott következő lépése automatikusan elindul. A keverő kb. 104 fordulat/perc sebességgel működik, és bármikor be- vagy kikapcsolható. A gyártási folyamat végén a folyékony termék a nagy DN 50-es kivezetésen keresztül távozik. Áttekintés: Professzionális pasztőrözéshez, sajt- és joghurtgyártáshoz. Háromfalú 100 literes multifunkciós edény A legjobb szigetelési tulajdonságok energiát és fűtési költségeket takarítanak meg. Különösen jó hőátadás a fűtővízből a közegbe Egyszerű működtetés a vezérlőpanelen vagy a MILKY APP-on keresztül 4 ciklus beállítása (hőmérséklet és idő) 4 programbiztosíték a vezérlőegységen Automatikus hűtés Automata rozsdamentes acél keverő Vészleállító kapcsoló Megfelel az összes higiéniai szabványnak (HACCP) Alvázkeret görgőkkel vagy anélkül Tartály, kivezetés és talp tartós rozsdamentes acélból készült Műszaki adatok: A termék mérete: 85 x 85 x 145 cm. A csomagolás mérete: 91 x 70 x 157 cm Feszültség: 400 V Hűtés: Automatikus Keverő: Igen Max. sebesség: 104 fordulat/perc LE hatás: Igen Fűtés: Elektromos Max. közepes hőmérséklet: 94 °C Hőmérséklet beállítása: 5 - 94 °C Az idő beállítása: 1 - 999 perc. Min./max. töltési kapacitás: 45 l / 90 l Max. kapacitás: 100 l Fűtési teljesítmény: 6 kW Anyag: rozsdamentes acél Nettó súly: 48 kg Szállítási tételek: 1x Tejpasztőr, sajt- és joghurtfőző FJ 100 PF, 400 V

Milky tejcentrifuga FJ 600 EAR "LONGLIFE", 230V Az FJ 600 EAR "LONGLIFE" tejcentrifugát hosszú élettartam és nagy teljesítmény jellemzi. Centrifugáljon akár 600 liter tejet óránként a nagy teljesítményű FJ 600 tejcentrifugával. A speciális kialakításnak köszönhetően a halk, szervízmentes, zárt, szénkefe nélküli motor nem érintkezhet vízzel/tejjel, így az élettartam óriási. A külső fordulatszám-szabályozás lehetővé teszi a fokozatmentes beállítást, hogy a legjobb végeredmény elérése érdekében megfelelően reagálhasson a különböző körülményekre, pl. az áramingadozásokra és a tej zsírtartalmára. Ezzel a nagy teljesítményű tejcentrifugával és a "Slow Start" funkcióval óránként kb. 600 liter tejet centrifugálhat. A tej egy 50 literes rozsdamentes acéltartályon keresztül kerül bele, amely a rögzítőhorognak köszönhetően megakadályozza a kiömlést. A tej- és tejszínkimenetek, a beömlőedény és a ház szintén AISI 304 rozsdamentes acélból készült, ami higiénikus és nagyon könnyen tisztítható. A speciálisan a 0 ponton kiegyensúlyozott dob élelmiszer-biztonságos és eloxált alumíniumból készült (14 mikronos filmréteg megakadályozza a rozsdásodást). Két különböző típusú lemez (18 lapos + 18 bordázott) megakadályozza az összetapadást. A tejszíncsavarral a tejszín vastagsága a tej minőségétől függően kb. 8% és 12% között állítható be. A stabil gumilábak nagyfokú stabilitást biztosítanak. Áttekintés: Tejcentrifuga magas élettartammal és teljesítménnyel Akár 600 liter/óra teljesítmény 50 literes rozsdamentes acélból készült tejtartály Bemeneti edény, tej- és tejszínkiöntő rozsdamentes acélból készült Rögzítőhorog a tej kifolyásának megakadályozására Élelmiszeripari felhasználásra alkalmas eloxált alumíniumból készült dob Különösen kiegyensúlyozott dob a 0-pontnál Eloxált doblemezek (18 lapos + 18 bordázott) Nagy stabilitás a stabil gumilábaknak köszönhetően Külső sebességszabályozás A teljesítményingadozások kompenzálása Rögzítőhorog: igen Hosszú élettartamú motor: igen Lassú indítás (Slow Start): igen Asztal rögzítésének lehetősége Osztrák minőségi termék Műszaki adatok: Gumi lábak: igen Méretek cikk (HxSZxM): 54 x 54 x 105 cm Csomagolási méretek (HxSZxM): 105,5 x 41 x 62 cm Teljesítmény: Elektromos Feszültség: 230 V Teljesítmény: 100 W Max. óránkénti teljesítmény: 600 liter/óra Min./ Max. töltési kapacitás: 15 l / 45 l A krém vastagságának beállítása: 8 - 12 Tejhőmérséklet: 30-45 °C Doblemezek száma: 36 (18 lapos, 18 dombos) Max. sebesség: 7,500 fordulat/perc Anyag:Tejtartály: rozsdamentes acél; Takarmánytartály: rozsdamentes acél; Tej + tejszín kiöntő: rozsdamentes acél; Ház: rozsdamentes acél; Dob: alumínium; Doblemez: alumínium. Bruttó súly: 35 kg Nettó súly: 30,5 kg Szállítási tételek: 1x Milky tejcentrifuga FJ 600 EAR "LONGLIFE", 230 V

Milky Töltőgép SGF 2 150 - 500 A Milky töltőgépek professzionális támogatást nyújtanak a gazdáknak a folyadékok töltésének egyszerűsítéséhez. A Milky töltőgépek ideálisak a tejtermékek közvetlen forgalmazásához. Tej, joghurt (gyümölccsel), gyümölcslevek, paradicsompüré és tejszínes termékek gyorsan és egyszerűen tölthetők a Milky gépünkkel. Óránként akár 600 liter is feltölthető. A töltés történhet üvegekbe, poharakba, palackokba és kartondobozokba. A 2 töltőhenger lehetővé teszi a 150 - 500 ml közötti egyéni beállítást töltőhengerenként. Ez azt jelenti, hogy fúvókánként különböző mennyiségek tölthetők. A töltési kapacitás a tétel térfogatától vagy a töltendő folyadék sűrűségétől függ. A töltési sebességet a lábpedál segítségével vagy automatikusan is meghatározhatja. A töltőgép minden, a töltőfolyadékkal érintkező része élelmiszer-biztonságos rozsdamentes acélból készül. Áttekintés: Folyadékok töltése poharakba, palackokba + dobozokba Töltési mennyiség 150 - 500 ml között Csészék maximális óránkénti mennyisége: 1200 2 palack - 2 töltőfúvóka Rozsdamentes acélból készült többcélú egység Könnyen tisztítható & higiénikus Töltési sebesség állítható lábpedállal Alkalmazás: 1. Csatlakoztassa a hálózati csatlakozót 2. Csatlakoztassa a kompresszort a tömlővel (6 - 7 bar) 3. Állítsa be a töltési mennyiséget 4. Töltse meg a tartályt töltőközeggel (tej, joghurt, gyümölcslé stb.) 5. Helyezze a palackot a töltőfúvóka alá + nyomja meg röviden a lábpedált a gép aktiválásához. A töltőgép egyszerű tisztításához töltsön vizet nem agresszív tisztítószerrel a tartályba, futtassa át a gépet az automatikus funkcióval, és öblítse át többször. Műszaki adatok: Méretek: 78 x 41,5 x 24,5 cm Nyomás: 4-6 bar ± 1% Töltési mennyiség beállítása: 150 - 500 ml Töltőhenger:2 Töltőtölcsér Ø 39 x 33,5 cm Bruttó súly: 60 kg Nettó súly: 52 kg Anyag: rozsdamentes acél Max. kapacitás tartály: 25 l Max. kapacitás/óra: 600 l/h, 1.200 csésze VPE: 1 db/raklap Töltési sebesség: Automatikus vagy lábpedál Szállítási tételek: 1x Milky Töltőgép SGF 2 150 - 500 Megjegyzés: A 300 liter/perces vezetékkel rendelkező kompresszor nem tartozik a szállításhoz, de szükséges.

Milky vajkészítő gép FJ 100 C / 230 V, elektromos Az FJ 100 C vajkészítő gép ideális professzionális és félprofi használatra. Az elektromos vajkészítő gép 15-50 liter tejszínt képes feldolgozni 20-40 perc alatt. A 100 literes rozsdamentes acél tejszíntartályba 15-50 liter tejszínt töltenek a folyamathoz, legfeljebb a keverőtengelyig. A tejszínhőmérséklettől és zsírtartalomtól függően ez a vajkeverő 20-40 percet vesz igénybe egy keverési folyamathoz. A praktikus kilátóablak segítségével könnyen szemmel tartható a munkafolyamat. Az automatikus biztonsági STOP megakadályozza a baleseteket, ha a fedelet működés közben kinyitják. A kivételesen erős, 1100 W-os, 230 V-os motor lehetővé teszi, hogy a sebességszabályozóval rövidebb vagy hosszabb vajkészítési időt állítson be. Az író a végén a külön lefolyócsap segítségével könnyen lecsöpögtethető, majd a vajat megmossák, és máris kész a kiváló minőségű termék. Áttekintés: Teljesítményes vajkészítő gép FJ 100/C, elektromos Sebességszabályozással Vezérlőpanel információs kijelzővel Elképesztő motor a professzionális direkt marketinghez Egy keverési folyamat 20 és 40 perc között van Látható ablak a folyamat ellenőrzésére Automatikus biztonsági leállítás Vehető rozsdamentes acél keverőberendezés Magas minőségű rozsdamentes acélból készült vajtartály Rozsdamentes acélból készült tejlefolyó csap Könnyen tisztítható + higiénikus Alkalmazás: 1. A vajkészítés szempontjából döntő fontosságú a tejszín előkészítése, mivel ez befolyásolja a vaj ízét, aromáját és minőségét. Ideális esetben 2-3 napos, 5 °C-8 °C-on (nyáron) vagy 8 °C-10 °C-on (télen) tárolt tejszínt használnak. Ezt vagy közvetlenül vajgéppel lehet feldolgozni, vagy feldolgozás előtt pasztőrözni. Javasoljuk a pasztőrözést pasztőrkészülékkel. 2. Az előhűtött tejszínt ismét felmelegítjük 12 °C - 14 °C hőmérsékletűre. A vajgép tejszíntartályát legfeljebb a keverőberendezésig szabad megtölteni. Minél hosszabb a keverési idő, annál jobb a végtermék minősége. A vaj a sebességtől függően 20-40 perc alatt kész. 3. Az író a lefolyócsapon keresztül távolítható el. Ezután a vajat hideg vízzel átmossák, nedves kézzel adagokban összegyúrják, és újra és újra átmossák, amíg az utolsó csepp író is ki nem távozik belőle. Az adagokat nedves vajformákba töltjük, ügyelve arra, hogy ne legyenek benne léglyukak. Az egyes vajadagokat ezután lehűtjük, és kivesszük a vajformákból. Műszaki adatok: Működés: elektromos Feszültség: 230 V Folyamatidő: 20-40 perc Vaj a tejszínből: 32-42 % A tejszín hőmérséklete: 12 - 15 °C Teljesítmény: 1,500 W Anyag: rozsdamentes acél Krémtartály: 105 l Min./Max. töltési kapacitás: 22 / 50 L Sebesség beállítások: 50 és 130 fordulat/perc között Nettó súly: 68 kg A termék méretei (HxSZxM): 90 x 52 x 65 cm Csomagolás mérete (HxSZxM): 100 x 80 x 80 cm Szállítási tételek: 1x Milky vajkészítő gép FJ 100 C, 230V

Milky vajkészítő gép FJ 55 / 230 V, elektromos Az FJ 55 elektromos vajkészítő géppel könnyedén készíthet saját friss vajat tejszínből. Ezzel a nagy teljesítményű eszközzel professzionális direkt értékesítést végezhet. Ezzel géppel a tejszín hőmérsékletétől és zsírtartalmától függően mindössze 20 és 35 percre van szükségünk egy folyamathoz. A keverés megkezdéséhez 10-25 liter tejszínt kell a rozsdamentes acél tejszíntartályba önteni, legfeljebb a keverőtengelyig. Az egyedülálló, extra nagyméretű szemlélőfedélen keresztül követhető a keverési folyamat. A fedél működés közbeni kinyitásakor az automatikus biztonsági STOP megakadályozza a baleseteket. A többlépcsős, 750 W-os, 230 V-os motornak köszönhetően rövidebb vagy hosszabb készítési idő is lehetséges. A vajkészítés során keletkező írót egyszerűen le kell ereszteni a külön lefolyócsappal, majd a vajat meg kell mosni, és máris kész a kiváló minőségű termék. A vajkészítő keverője, a vajtartály és a leeresztőcsap élelmiszer-biztonságos rozsdamentes acélból készült. Az anyagnak köszönhetően a gép könnyen tisztítható és higiénikus. Áttekintés: Egyszerű vajkészítés különböző sebességi szinteken Vezérlőpanel információs kijelzővel Elképesztő motor a professzionális direkt értékesítéshez Extra-nagyméretű szemléltető fedél az ellenőrzéshez Automatikus biztonsági STOP a balesetek megelőzésére Kivehető rozsdamentes acél keverőberendezés Magas minőségű rozsdamentes acélból készült vajtartály Rozsdamentes acélból készült író csap Könnyen tisztítható + higiénikus Kész vaj 20-35 perc alatt, zsírtartalomtól és hőmérséklettől függően Alkalmazás: 1.A vaj készítéséhez a tejszín előkészítése kulcsfontosságú, mivel ez befolyásolja a vaj ízét, aromáját és minőségét. Ideális esetben 2-3 napos tejszínt használjon, amelyet 5°C-8°C-on (nyáron) vagy 8°C-10°C-on (télen) tárolnak. A tejszínt vagy közvetlenül vajgéppel lehet feldolgozni, vagy feldolgozás előtt pasztőrözni. A pasztörizálás pasztörizálóval ajánlott. 2. Az előhűtött tejszínt ismét felmelegítjük 12 °C-14 °C-ra. A vajkészítő gép tejszíntartályát legfeljebb a keverőberendezésig szabad megtölteni. Minél hosszabb a keverési idő, annál jobb a végtermék minősége. A vaj a sebességtől függően 20-35 perc alatt kész. 3.Az író lecsöpögtetése után mossuk meg a vajat hideg vízzel. Ezután a vajat vizes kézzel adagokban gyúrják, és újra és újra átmossák, amíg az utolsó darab írót is ki nem gyúrják a vajból. Az egyes adagokat nedves vajformákba töltjük. Fontos, hogy ne legyenek léglyukak. Az egyes vajadagokat ezután lehűtjük, és kivesszük a vajformákból. Műszaki adatok: Működés: elektromos Vaj zsírtartalma: 32-42 %. A tejszín hőmérséklete: 12 - 15 °C Anyag: rozsdamentes acél Feszültség: 230 V/50 Hz Teljesítmény: 750 W Krémtartály: 55 liter Min./max. kapacitás: 10 - 25 liter Gyorsasági beállítások: fokozatmentes Munkaidő/ciklus: 20 - 35 perc Szállítási tételek: 1x Milky vajkészítő gép FJ 55

Tejes vajas gép FJ 10Az FJ 10 vajgéppel könnyedén készíthet magadnak friss vajat, tejszínhabot/tejszínt.A hiányzó motoron kívül a kezünk -működtetett vajgép nem párja a motoros megfelelője után. Ugyanez vonatkozik erre is: kicsi, praktikus, extra nagy betekintőablakkal, könnyen tisztítható és különböző szintekre állítható.Természetesen minden alkatrész, amely a krémmel érintkezik, rozsdamentes acélból készült, és ezért nagyon könnyen kezelhető és higiénikus. Töltsd meg a tejszínes tálat 1–4 liter tejszínnel, és a nagy ablakon keresztül figyeld, mikor készül el a vaj. Ezután már csak le kell engednie az írót a leeresztő csapon, és ki kell mosnia a vajat.Áttekintés:Kézi hajtókar kézi vajkészítéshez10 literes tejszínes tál A nagyméretű fedél lehetővé teszi az állandó megfigyelést Különböző szintre állítható Kimeneti író Minőségi termék Ausztria ul>Tippek az FJ 10 vajgéphez:Mielőtt használná a Milky butter gépet, győződjön meg arról, hogy a vajas gép aljában található író kifolyó zárva van, és a műanyag fedél szilárdan rögzül a házon. A gép üzembe helyezése előtt a gumidugót is be kell helyezni a fedélbe.Soha ne működtesse a vajgépet fedő nélkül!Tejcentrifugát használnak a tej lefölözésére. meleg tehéntej és kivonat A fölözött tejből sajtot, túrót vagy joghurtot lehet tovább feldolgozni. A tej zsírtartalmától és a tejszíncsavar beállításától függően 8% és 12% közötti tejszínt kapunk.Alkalmazás:Cél. készíts saját vajat, először tejszínre lesz szükséged. Ennek 14 °C és 16 °C közötti hőmérsékletnek kell lennie.A vaj elkészítésekor hagyja abba a keverést.Ezután ürítse ki az írót a kimeneten keresztül (torta, kenyér esetében). vagy egészséges italként).Zárja le a kimenetet a dugóval, és öntsön hideg vizet az edénybe, ez meghosszabbítja a vaj eltarthatóságát.A felesleget lecsepegteti. folyadékot a kifolyónyíláson keresztül a lefolyóba.Cserélje ki a vizet, amíg az majdnem tiszta nem lesz.öntse a vajat egy formába vagy edénybe.Attól függően, hogy hogyan nos a vajat megmostuk, 1-3 hétig eláll a hűtőben.Megjegyzés: Tejszínnel vagy tejszínnel Ez mindig édes tejszínt jelent ( tejszínhab). Van még tejföl (tejföl), ami tejsavbaktérium hozzáadásával tejszín. Ennek enyhén savanykás íze van. A Crème fraîche és a tejföl a tejföl zsírosabb változatai.Műszaki adatok:Tétel méretei (HxSzxM): 30 x 26,5 x 31,5 cm Csomagolás méretei (HxSzxM): 38 x 30 x 38 cmÜzemmód: kéziTöltési mennyiség min/max: 1,5 liter / 3,8 literA vaj százaléka: 32-42%Bruttó tömeg: 4,5 kgTömeg: 3 kgAnya: rozsdamentes acél edény, Műanyag fedél Tejszíntartály: 10 literesSzállítási terjedelem:1x FJ 10 tejes vajas gép kézi hajtókarral