Élelmiszergyártás: az alapanyagtól a kész termékig otthon
Sajt, vaj, liszt és tartósan csomagolt áru saját kezedből. Nálunk megvan hozzá a technika, a hobbiszettől a gazdaságméretig.
2 db. Meaty bordázott vákuumtekercs 105 MY
Tartalom: 2 darab (1 375 Ft / 1 darab)
Normál ár: -től 2 749 Ft
50 db. Meaty bordázott vákuumtasak 105 MY
Tartalom: 50 darab (44 Ft / 1 darab)
Normál ár: -től 2 179 Ft
%
Magic Vac Dinamika vákuumozó készülék
Eladási ár: 60 490 Ft Normál ár: 63 896 Ft (5.33% mentve)
%
Kerbl mérőpohár skálával, rakásolható, műanyag, vegyszer- és olajálló
Normál ár: -től 1 029 Ft
%
Milky Tejcentrifuga FJ 130 ERR LL LONGLIFE, 130 L/h
Eladási ár: 505 990 Ft Normál ár: 633 336 Ft (20.11% mentve)
%
Milky FJ 32 elektromos vajkészítő gép, 32 literes rozsdamentes
Eladási ár: 1 461 490 Ft Normál ár: 1 625 682 Ft (10.1% mentve)
%
Milky tejcentrifuga FJ 350 EAR, 230 V, 350 L/h álló modell
Eladási ár: 1 899 990 Ft Normál ár: 1 976 399 Ft (3.87% mentve)
%
Milky FJ 50 PF pasztörizáló, sajt- és joghurtkazán, 50 L
Eladási ár: 2 628 490 Ft Normál ár: 2 630 193 Ft (0.06% mentve)
%
Milky FJ 55 vajkészítő gép billenő mechanizmussal, elektromos
Eladási ár: 2 447 990 Ft Normál ár: 2 484 207 Ft (1.46% mentve)
%
Milky tejcentrifuga FJ 600 EAR Longlife, 230V szeparátor
Eladási ár: 3 397 990 Ft Normál ár: 3 455 620 Ft (1.67% mentve)
%
Milky Tejcentrifuga FJ 90 PP 230V, 90 L/h Tejszínszeparátor
Eladási ár: 288 490 Ft Normál ár: 292 227 Ft (1.28% mentve)
%
Milky Sajtviasz Blokk 1,2kg, Védelem Baktériumok & Penész Ellen, színtelen
Eladási ár: 6 179 Ft Normál ár: 6 539 Ft (5.51% mentve)
Milky oltópor sajtkészítéshez, magas oltóerő 2200 IMCU/g, 125 g
Tartalom: 125 kg (84 Ft / 1 kg)
Változatok 3 289 Ft
Normál ár: 10 490 Ft %
Milky Rozsdamentes Acél Tejeskanna Fedéllel, Gazdálkodóknak
Eladási ár: -től 54 490 Ft Normál ár: 61 302 Ft (11.11% mentve)
%
Milky Sajtviasz Blokk 1,2kg, Védelem Baktériumok & Penész Ellen, piros
Változatok 6 179 Ft
Eladási ár: 6 539 Ft Normál ár: 6 905 Ft (5.3% mentve) Élelmiszergyártás: készítsd magad, ne vásárold
Aki maga dolgozza fel a tejet, a gabonát vagy a húst, a végén pontosan tudja, mi van a termékben. Legyen szó sajtról és joghurtról a saját tejből, frissen darált gabonáról vagy vákuumozott adagokról a fagyasztóba, olyan méretben visszük a felszerelést, amely a konyhaasztaltól a tehenészetig terjed. Sok minden a Milky kínálatából érkezik, mellettük Kerbl, NOVITAL és Sanelli eszközök állnak.
Tejfeldolgozás
A nyers tejből néhány mozdulattal jóval több lesz, mint egy pohár ital. A sajthoz oltó, kultúrák, formák és prés kell, a joghurthoz és a kefirhez elég a starterkultúra és az egyenletes meleg. Aki tejszínt választana le, tejszeparátort használ, aki vajat készít, köpülőt, kézi modelltől az elektromos gépig. A pasztőrözők szabályozottan melegítik a tejet, és nagyobb mennyiségnél, valamint föcstejnél ez a biztos megoldás. A mérőedény, a tejeskanna és a szűrő az alapfelszereléshez tartozik.
Gabonaőrlés és tartósítás
Egy gabonadaráló a búzából, rozsból vagy kukoricából olyan finomságú darát készít, amilyenre éppen szükséged van, a saját sütőnaphoz és a takarmányhoz egyaránt. A cserélhető rostával állítod be a szemcsézetet, a morzsolók pedig előtte leszedik a szemet a kukoricacsőről. Ha a termék elkészült, vákuumozva sokszorosan tovább eltartható, mint nyitva a hűtőben: a sajt, a hús és az eltett adagok fagyási égés nélkül maradnak frissek. A tekercsből magad szabod ki a hosszt, a kész tasakkal pedig gyorsabban megy az adagolás a bontás után.
Gyakori kérdések
Mivel kezdjek bele a sajtkészítésbe?
Egy hobbiszettel, amelyben prés, formák és tartozékok vannak. Ezzel friss és félkemény sajt, valamint joghurt is készíthető, darabonkénti beszerzés nélkül.
Kell a sajthoz feltétlenül pasztőröző?
Saját fogyasztásra, egészséges tejből nem. Amint nagyobb mennyiséget vagy más forrásból származó tejet dolgozol fel, ez a biztos út.
Megéri a saját gabonadaráló?
Ha rendszeresen sütsz vagy darálsz, igen. A frissen őrölt szem karakteresebb ízű, és a finomságot te magad határozod meg.
Minden a saját élelmiszer-készítéshez
Az alapanyagtól a kész készletig itt találod a hozzá illő felszerelést. A sajtkészítés alatt hárfák, formák, sajtkendők és prések állnak, mellettük kultúrák, oltó, viasz és sajtkések friss, félkemény és kemény sajthoz. A tejfeldolgozás a kannától a végtermékig lefedi az utat: starterkultúrák joghurthoz és kefirhez, tejeskannák és mérőedények, tejszeparátorok, vajköpülők és pasztőrözők. A gabonadarálók között magad őrlöd a búzát, a rozsot vagy a kukoricát, cserélhető rostával a kívánt szemcsézethez és morzsolóval a kukoricacsőhöz. A vákuumozó készülék pedig tasakkal és fóliatekerccsel együtt gondoskodik arról, hogy amit előállítottál, jóval tovább maradjon friss.