Vákuumozó készülék: tovább friss marad, nem megy a kukába
Levegő nélkül a hús, a sajt és a kolbász jóval tovább marad friss. Meaty és Magic Vac készülékek tasakkal és fóliatekerccsel.
2 db. Meaty bordázott vákuumtekercs 105 MY
Tartalom: 2 darab (1 375 Ft / 1 darab)
Normál ár: -től 2 749 Ft
50 db. Meaty bordázott vákuumtasak 105 MY
Tartalom: 50 darab (43 Ft / 1 darab)
Normál ár: -től 2 169 Ft
%
Magic Vac Dinamika vákuumozó készülék
Eladási ár: 59 990 Ft Normál ár: 63 742 Ft (5.89% mentve)
Vákuumozó készülék: levegő ki, eltarthatóság fel
Ami az élelmiszert öregíti, az elsősorban az oxigén. Beindítja az oxidációt, avassá teszi a zsírt, és alapot ad a csíráknak. Ha kiszívod a levegőt a tasakból, mindezt érezhetően lelassítod. Termelői bolthoz, közvetlen értékesítéshez és a saját konyhához Meaty és Magic Vac vákuumozókat viszünk, a hozzájuk illő tasakokkal és tekercsekkel együtt.
Melyik gép illik mekkora mennyiséghez
Az dönt a méretről, hogy milyen gyakran és mennyit vákuumozol. A Meaty Mini a kompakt gép alkalmi adagokhoz, és bármelyik fiókban elfér. A Meaty Midi egy fokkal feljebb áll, nagyobb tasakszélességgel és gyakoribb használattal is elboldogul. A Meaty homeVAC 8 a rendszeres munkára készült, például bontás után vagy nagyobb tételek adagolásakor. A Magic Vac Dinamika pedig az igényes, tartós üzemet zárja le. Minden gép egy menetben szívja ki a levegőt és hegeszti le a varratot.
Bordázott tasak és tekercs
Egy vákuumozó annyit ér, amennyit a tasak. A Meaty vákuumtasakok ötvenes csomagban és a vákuumtekercsek kettesével bordázottak és 105 MY vastagságúak. A bordák nem díszítés, hanem csatornák: gondoskodnak arról, hogy a levegő a sarkokból is kiszívódjon, amikor a tasak már laposan felfekszik. A 105 MY anyagvastagság bírja a csontélt és a fagyasztási hőmérsékletet. A tekercsből magad vágod ki a hosszt, ami oldalasnál vagy hosszú kolbásznál praktikus, a kész tasakkal viszont gyorsabban megy az adagolás.
Gyakori kérdések
Mennyivel tovább áll el a vákuumozott hús?
A hűtőben a nyitott tárolás többszöröséig, a fagyasztóban a vákuum ráadásul a fagyási égéstől is véd. A hűtőlánc továbbra is kötelező.
Lehet folyékony dolgot vákuumozni?
Csak fagyasztva vagy a hegesztési varrattól távolabb töltve. Különben a folyadék beszívódik a gépbe, és a varrat nem tart.
Miért szakad fel a varratom?
Többnyire nedves vagy zsíros a fólia a varrat mentén. Töröld le a szélét, fektesd be simán, és hagyd a varratot kicsit kihűlni.
Vákuumozó készülékek gazdaságba és konyhába
Az oxigén miatt öregszik a hús, a sajt és a kolbász gyorsabban, mint szeretnéd. A vákuumozó kiszívja a levegőt a tasakból és egy menetben le is hegeszti, hogy az áru a hűtőben tovább maradjon friss, a fagyasztóban pedig ne kapjon fagyási égést. Alkalmi adagokhoz elég a kompakt Meaty Mini, egy fokkal feljebb áll a Meaty Midi. Aki rendszeresen bont és adagol, a Meaty homeVAC 8 vagy a Magic Vac Dinamika készüléket választja. Mellé megkapod a hozzá való fogyóanyagot is: vákuumtasakot ötvenes csomagban és vákuumtekercset kettesével, mindkettő bordázott és 105 MY anyagvastagságú. A bordák kivezetik a levegőt a sarkokból, a tekercsből pedig magad vágod ki a szükséges hosszt. Mindkettő illik a program mind a négy készülékéhez. A varrat mentén töröld szárazra a fóliát, akkor a hegesztés biztosan tart.