Milky Töltőgép SGF 2 150-500

Milky Midi pasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 30, 230 V Mindig is szeretett volna pasztőrözni, sajtot vagy joghurtot készíteni? A Milky Midi pasztőröző géppel ezt most egyszerűen és könnyedén megteheti. Ideális kis gazdaságok és otthoni használatra! A Milky Midi Pasteuriser FJ 30 nagyszerű társ a házi készítésű friss sajtok, joghurtok vagy tejszínes termékek készítéséhez. A pasztőrözés a tejszínt sajttá és joghurttá alakítja. Az FJ 30 nagyon népszerű gyümölcs- és gyümölcslevek, mézviasz, borjútejmelegítő vagy méz cseppfolyósítására is. A 30 literes rozsdamentes acélbojlerrel ellátott elektromos pasztőrözőgép népszerű társ a magánháztartásokban, a professzionális kisvállalkozásokban és a direkt marketingben. A Midi pasztőrkészüléket gondosan fejlesztették ki Ausztriában, és a folyamatos minőségellenőrzés biztosítja a figyelemre méltóan magas színvonalú kivitelezést. A sajt- és joghurtforraló külső edénye egy darabból készült, és speciális belső szigeteléssel rendelkezik. A különösen vékony falak és az elektronikus fűtésszabályozás az új LE-effektus (Low Energy Effect) révén óriási energia- és fűtési költségmegtakarítást biztosít. A praktikus elektronikus vezérlés lehetővé teszi a vízhőmérséklet (max. 100 °C-ig - a kívánt végterméktől függően) és a kívánt pasztőrözési vagy gyártási idő beállítását. A 2,5 kW-os fűtőelem max. 90 °C-ra melegíti a tejet, így minden baktériumot elpusztít. Az elektronikán beállított hőmérséklet a víz hőmérsékletét jelzi, nem pedig a közeg hőmérsékletét. Kérjük, ellenőrizze a közeg hőmérsékletét egy további hőmérővel. Áttekintés: Készítsen saját sajtot, joghurtot, gyümölcsleveket és tejtermékeket. Ideális borjútejmelegítőnek, méz újraöntözéséhez, méhviasz készítéséhez stb. Multifunkciós vízforraló 30 L professzionális és otthoni használatra Elektronikus vezérlés Egyéni idő és vízhőmérséklet beállítása Hőmérséklet 4 °C és 100 °C között szabályozható Közepes hőmérséklet 90 °C-ig RESET gomb az egyszerű újraindításhoz Poliuretán öntött szigetelés A LE-hatásnak köszönhetően rendkívüli energia- és fűtési költségmegtakarítás. Könnyen tisztítható és higiénikus Osztrák minőségi termék Sajtkészítési útmutató: A sajt akkor készül, amikor a tej savanyúvá válik, és a szilárd anyag elválik a savótól. Különböző típusú sajtok léteznek, de a sajtok előállítása nagyon hasonló: 1. Elkészítés: a tejet pasztőrözik, kivéve a nyers tejből készült sajtok készítése esetén. A kívánt zsírtartalmat a tejszín hozzáadásával vagy elválasztásával határozzák meg. 2. A tej aludtá alakítása: A tejhez tejsavlevet vagy tejsavbaktériumokat (starterkultúrákat) adnak, vagy mindkettőt kombinálják a tej aludtá alakítása érdekében. Kialakul az úgynevezett "Dickete" vagy "Gallerte". 3. Az alvadék feldolgozása: Miután az alvadék elérte a megfelelő szilárdságot, sajtkeményítő hárfával vágják fel. Minél finomabb az alvadék, annál több savó rakódik le, és annál keményebb a kész sajt. Ahhoz, hogy még több savó jöjjön ki, az alvadékot a végén néha óvatosan felmelegítik. 4. Amikor a megfelelő sajttípusnak megfelelő állagot elérték, a sajtot a típusra jellemző sajtformákba töltik. A megmaradt savót préseléssel és lecsöpögtetéssel választják el az alvadéktól. 5. Sósfürdő: A sósfürdő több vizet távolít el a sajt külső faláról, ami elősegíti a héj kialakulását, fokozza az ízt és természetes módon tartósítja a sajtot. Sok kemény sajt is kap egy védő sajtviaszréteget. 6. Az érlelés során alakul ki a fajtára jellemző aroma - a friss sajtot nem kell érlelni. Az érlelés típusa a sajt típusától függ. A sajtot fajtától függően forgatják, kefélik, gyógynövényekbe hempergetik vagy például nemespenésszel kezelik. 7. Tárolás: A sajt tárolása szempontjából fontos az ideális, állandó hőmérséklet és a magas páratartalom. A túl hűvös vagy túl meleg tárolás és a fény károsíthatja a minőséget és az ízt. Műszaki adatok: Méretek: 40 x 40 x 50 cm Feszültség: 230 V Hűtés: Kézi Keverő: Nem LE hatás: Igen Fűtés: Elektromos Max. közepes hőmérséklet: 90 °C Hőmérséklet beállítása: 4 - 100 °C Az idő beállítása: 1 - 999 perc. Min./max. töltési mennyiség: 5 l / 29 l Max. kapacitás: 30 l Fűtési teljesítmény: 2,5 kW Anyag: rozsdamentes acél Nettó súly: 7 kg Szállítási tételek: 1x Milky Midi pasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 30, elektromos.

Tejpasztőröző gép, sajt, joghurt és többcélú vízforraló FJ 50 PF, 400 V A pasztőrözés, sajtkészítés és joghurtkészítés egyszerű és gyerekjáték az FJ 50 PF készülékkel. A többcélú vízforralók új generációja az egyedülálló alacsony energiahatással kombinálva költségtakarékos, gazdaságos rendszert jelent. Állítson elő friss tej- és tejszíntermékeket a Milky FJ 50 PF többcélú vízforralóval. A professzionális sajt-, joghurt- és többcélú főző ideális a kiváló minőségű, saját termelésű tejtermékek professzionális közvetlen értékesítéséhez. A pasztőröző nemcsak tejkezelésre, például pasztőrözésre, sajt- vagy joghurtgyártásra alkalmas, hanem borjútejmelegítőnek, gyümölcs- vagy gyümölcslé-, mézviasz- és méznedvgyártásra, valamint a méz újrafolyósítására is. Az 50 literes töltőtérfogatú, háromfalú, rozsdamentes acélból készült vízforraló különlegessége a különleges konstrukció: A külső üst egy darabból készül, így elkerülhetők a hegesztett varratokból adódó problémák. A szigetelőkamra falvastagsága 2,5 mm, így a legjobb szigetelési értékeket nyújtja, és megakadályozza a külső fal felmelegedését és az ezzel járó energiaveszteségeket. A második és harmadik kamra közötti vékony, 1,2 mm-es fal lehetővé teszi a fűtővíz hőmérsékletének nagyon jó hőátadását a közegnek, és így magas energia- és fűtési költségeket takarít meg (alacsony energiahatás). Az optimális fűtéshez csak körülbelül 20 liter vízre van szükség. A speciális elektronikus fűtésszabályozás biztosítja, hogy a fűtővíz hőmérséklete csak legfeljebb 15 °C-kal legyen magasabb a közeghőmérsékletnél. Ezért a kijelző és a közeg hőmérséklete közötti eltérés legfeljebb +/- 1 °C, ami szintén energiát és fűtési költségeket takarít meg. Az elektronikus vezérléssel akár 4 különböző program is választható. A hőmérséklet beállítása akár 4 hőmérséklet beállítására ad lehetőséget 5 °C és 94 °C között, akár 4 ciklusidő is programozható 999 percig. Lehetőség van több egymást követő gyártási folyamat előre programozására és automatizálására is, így nincs szükség jelenlétre. Kézi beavatkozás azonban bármikor lehetséges. Működési mód: A vízforraló addig melegszik, amíg a hőmérsékletszabályozó el nem éri a kívánt hőmérsékletet, amelyet aztán a ciklusidő végéig tart. A folyamat automatikus kikapcsolással automatikusan befejeződik. Az automatikus hűtés vízcserével a közeget a kívánt hőmérsékletre hűti, és a feldolgozás már előre beprogramozott következő lépése automatikusan elindul. A keverő keverője kb. 104 fordulat/perc sebességgel működik, és bármikor be- vagy kikapcsolható. A gyártási folyamat végén a folyékony termék a nagy DN 50-es kivezetésen keresztül távozik. Áttekintés: Professzionális pasztőrözéshez, sajt- és joghurtgyártáshoz. Háromfalú 50 literes multifunkciós edény A legjobb szigetelési tulajdonságok energiát és fűtési költségeket takarítanak meg. Különösen jó hőátadás a fűtővízből a közegbe Egyszerű működtetés a vezérlőpanelen vagy a MILKY APP-on keresztül 4 ciklus beállítása (hőmérséklet és idő) 4 programbiztosíték a vezérlőegységen Automatikus hűtés Automata rozsdamentes acél keverő Vészleállító kapcsoló Megfelel minden higiéniai előírásnak (HACCP). Az alsó keret 319 mm magas a jobb kezelhetőség érdekében Alvázkeret görgőkkel vagy anélkül Tartály, kivezetés és az aljzat tartós rozsdamentes acélból készült. Műszaki adatok: A termék mérete: 76 x 76 x 78 cm. A csomagolás mérete: 81 x 72 x 87 cm Feszültség: 400 V Hűtés: Automatikus Keverő: Igen (sebességszabályozással együtt) Max. sebesség: 104 fordulat/perc LE hatás: Igen Fűtés: Elektromos Max. közepes hőmérséklet: 94 °C Hőmérséklet beállítása: 5 - 94 °C Az idő beállítása: 1 - 999 perc. Min./max. töltési kapacitás: 25 l / 45 l Max. kapacitás: 50 l Fűtési teljesítmény: 4 kW Anyag: rozsdamentes acél Nettó súly: 31 kg Szállítási tételek: 1x Tejpasztőr, sajt- és joghurtfőző FJ 50 PF, 400 V

Tejpasztőröző, sajt- és joghurtfőző FJ 100 PF, 400 V Akár éttermekben, alpesi kunyhókban, szállodákban vagy közvetlen forgalmazóknál, az FJ 100 PF pasztőrözőgép sajt- és joghurtgyártáshoz egyszerű kezelhetőségével és kivételes minőségével nyűgöz le! Készítsen friss tej- és tejszíntermékeket a Milky FJ 100 PF többcélú vízforralóval. A kiváló minőségű sajt-, joghurt- és többcélú vízforraló 100 literes kapacitásával tökéletesen alkalmas a kiváló minőségű, házi készítésű tejtermékek professzionális közvetlen forgalmazására. A pasztőröző nemcsak tejkezelésre, például pasztőrözésre, sajt- vagy joghurtgyártásra alkalmas, hanem borjútejmelegítőnek, gyümölcs- vagy gyümölcslé-, mézviasz- és méznedvgyártásra, valamint a méz újrafolyósítására is. A háromfalú, rozsdamentes acélból készült, 90 literes töltőtérfogatú bojler különlegessége a különleges konstrukció: A külső üst egy darabból készül, így elkerülhetők a hegesztett varratokból adódó problémák. A szigetelőkamra falvastagsága 2,5 mm, így a legjobb szigetelési értékeket nyújtja, és megakadályozza a külső fal felmelegedését és az ezzel járó energiaveszteségeket. A második és harmadik kamra közötti vékony, 1,2 mm-es fal lehetővé teszi a fűtővíz hőmérsékletének nagyon jó hőátadását a közegnek, és így magas energia- és fűtési költségeket takarít meg (alacsony energiahatás). A speciális, elektronikus fűtésszabályozás biztosítja, hogy a fűtővíz hőmérséklete csak max. 15 °C-kal legyen magasabb a közeghőmérsékletnél. Ezért a kijelző és a közeg hőmérséklete közötti eltérés legfeljebb +/- 1 °C, ami szintén energiát és fűtési költségeket takarít meg. A vízszint-ellenőrző érzékelő nagyon hasznos, mivel a kijelzőn megjelenik a "Kérjük, töltsön vizet" üzenet, ha a kazánban túl kevés fűtővíz van (pl. a kiszabadult vízgőz miatt). Ha a készülék már csatlakozik a vízvezetékhez, a "RESET" gomb megnyomásával automatikusan feltöltődik a fűtővíz. Ha a víz többször is elvész, automatikus STOP-ot hajt végre az ok ellenőrzésére. Az elektronikus vezérléssel akár 4 különböző program is választható. A hőmérséklet beállítása akár 4 hőmérséklet beállítására ad lehetőséget 5 °C és 94 °C között, akár 4 ciklusidő is programozható 999 percig. Lehetőség van több egymást követő gyártási folyamat előre programozására és automatizálására is, így nincs szükség jelenlétre. Kézi beavatkozás azonban bármikor lehetséges. Működési mód: A vízforraló addig melegszik, amíg a hőmérsékletszabályozó el nem éri a kívánt hőmérsékletet, amelyet aztán a ciklusidő végéig tart. A folyamat automatikus kikapcsolással automatikusan befejeződik. Az automatikus hűtés vízcserével a közeget a kívánt hőmérsékletre hűti, és a feldolgozás már előre beprogramozott következő lépése automatikusan elindul. A keverő kb. 104 fordulat/perc sebességgel működik, és bármikor be- vagy kikapcsolható. A gyártási folyamat végén a folyékony termék a nagy DN 50-es kivezetésen keresztül távozik. Áttekintés: Professzionális pasztőrözéshez, sajt- és joghurtgyártáshoz. Háromfalú 100 literes multifunkciós edény A legjobb szigetelési tulajdonságok energiát és fűtési költségeket takarítanak meg. Különösen jó hőátadás a fűtővízből a közegbe Egyszerű működtetés a vezérlőpanelen vagy a MILKY APP-on keresztül 4 ciklus beállítása (hőmérséklet és idő) 4 programbiztosíték a vezérlőegységen Automatikus hűtés Automata rozsdamentes acél keverő Vészleállító kapcsoló Megfelel az összes higiéniai szabványnak (HACCP) Alvázkeret görgőkkel vagy anélkül Tartály, kivezetés és talp tartós rozsdamentes acélból készült Műszaki adatok: A termék mérete: 85 x 85 x 145 cm. A csomagolás mérete: 91 x 70 x 157 cm Feszültség: 400 V Hűtés: Automatikus Keverő: Igen Max. sebesség: 104 fordulat/perc LE hatás: Igen Fűtés: Elektromos Max. közepes hőmérséklet: 94 °C Hőmérséklet beállítása: 5 - 94 °C Az idő beállítása: 1 - 999 perc. Min./max. töltési kapacitás: 45 l / 90 l Max. kapacitás: 100 l Fűtési teljesítmény: 6 kW Anyag: rozsdamentes acél Nettó súly: 48 kg Szállítási tételek: 1x Tejpasztőr, sajt- és joghurtfőző FJ 100 PF, 400 V